Il Ristorante al Colombo a Venezia si trova in una calletta a 100 metri dal ponte di RIALTO. Ha una lunga storia essendo conosciuto fin dal Settecento.
Lo stile è rimasto nella eleganza delle sale . E’ un po il locale dei teatranti comici e cantanti essendo vicino al Teatro Goldoni e al Teatro Vendramin.
Il Titolare è Alessandro Stanziani che punta ad una cucina raffinata.
Nelle sale troviamo opere d’arte con tele di Murer, Cherubini, Renzulli, Eulisse, Bro, Music, d’Urach, Cascella, Brindisi, De Luigi, Licata,
Il Menù Gli Antipasti
L’Insalata dello chef
Le sarde in saor con Polenta *
Le Schie con la Polenta calda *
Il Baccalà mantecato con Polenta *
Il Cocktail di Scampi
Le nostre Cappesante
Gli Scampi nostrani marinati all’Arancia
L’Insalata di piovra Nostrana e Cuore di Sedano
Sauté di Cozza e Vongole
Il Carpaccio di Manzo con Porcini, parmigiano e Tartufo nero
La Bresaola della Valtellina con la Rucola
Piatti vegetariani
La Caprese con Mozzarella di Bufala
Il Gran piatto di verdure miste di Sant’Erasmo
I Primi Piatti
La Crema di Aragosta con crostini
La Zuppa di Cipolla
La Pasta e fagioli alla Veneta
Gli Spaghetti con i Caparozzoli (Vongole Veraci) *
Gli Spaghetti in “Camicia Nera” *
Gli Gnocchetti al Gorgonzola e Pomodorini
I Tagliolini con Scampi, Zucchine e Curry
Gli Spaghetti alla carbonara
I cannelloni alla Nizzarda con i funghi
Le Lasagne al forno alla Bolognese
I Tagliolini con la Grançeola
I Bigoli in Salsa
La Gran Zuppa di Pesce con crostoni *
Piatti Vegetariani
Il Risotto con Funghi porcini e Tartufo nero
I Ravioloni di zucca al Burro e Salvia
I Secondi Piatti di Carne
La Cotoletta alla Milanese
Il Filetto Mignogn al pepe verde
Il Petto di pollo al Curry con riso
Il fegato di Vitello alla veneziana con polenta *
L’agnello toscano alla scottadito
La Chateaubriand guarnito
I Secondi Piatti di Pesce
L’aragosta o astice alla griglia o bolliti
Gli scampi del Quarnaro alla Griglia
Le Seppie nere alla Veneziana con polenta *
La Grigliata mista di Pesce *
La coda di rospo con pomodori, olive e capperi
Gli Scampi al curry con Madras con riso
La frittura Reale di Pesce con Verdure fritte e Salsa Tartara
Il Filetto di Branzino con i Carciofi
L’Orata al forno con Patate e Cipolline
Contorni
Patate fritte
Insalatina mista dell’Estuario
Radicchio di Treviso ai ferri
Contorni vari
I Desserts
Tiramesù
Macedonia di frutta fresca
Dolci al carrello
Tartufo al liquore
Gelati assortiti
Formaggi misti
Contatti
Bar Ristorante Al Colombo
Categorie: Bar e caffè, Ristoranti
San Marco 4619
30124 – Venezia (VE)
Telefono : 041522262
http://www.alcolombo.com
info@alcolombo.com
