Francesco Dal Santo e la Moglie Agnese gestiscono Villa Bassi, elegante ristorante ospitato da una villa cinquecentesca a Zugliano nell’alto vicentino.
Agnese si occupa della enoteca e della accoglienza , Francesco è un apprezzato chef che basa la sua cucina sui prodotti freschi e stagionali come erbe spontanee, funghi, radicchio, asparagi, tartufo o trovare prodotti tipici del nord Italia come guanciale affumicato della Carnia, lardo d’Anard, prosciutto di Sauris e una buona scelta di formaggi nazionali.
i piatti sono caratterizzati come l’ antipasto , il tortino con finferli e tosella, il radicchio di Treviso marinato e salsa agrodolce, caprino al miele con guanciale e insalatina al curry.
Tra i primi piatti le paste fresche preparate secondo il periodo troviamo 
tagliolini con le spugnole, ravioli alla zucca e amaretti, fagottino alle rasole, i gargati al “consiero”.
Tra i secondi il piccione disossato all’aceto balsamico, filetto di cervo lardellato ai mirtilli, la tagliata di sorana alle castagne.
tra i dolci la mousse al cioccolato bianco e salsa di fragole, la bavarese alla frutta e la rosada con i biscotti “xaleti” preparati come una volta con la farina gialla.
La cantina è fornita di trecento etichette di pregio e di ogni regione servite anche al calice.
Ristorante villa Bassi
via Chiesa, 4
36030 Zugliano (Vicenza)
0445374451
Fax 0424407372
Siamo ad Arzignano nel distretto della concia e salendo un poco la collina toviamo vicino all’omonimo campo da golf il ristorante Ca Daffan
Se si ha fretta o se si vuole spendere poco c’è il Menu 1929 due piatti di qualità ad un prezzo invitante due piatti solo a pranzo da scegliere fra sei portate
Siamo a Montecchio Precalcino in provincia di Vicenza e ci occupiamo della Lacanda di Piero. Il locale nasce nel 1978 , ma viene rilevato da Renato Rizzardi nel 1992 , a cui si aggiunge nel 1995 Sergio sommelier professionista .
Stinco di maiale al forno
Oggi il termine moderno è location, è un termine non elegante ma definisce benissimo lo splendore del luogo dove troviamo questa locanda ristorante . Dal 1500 è una locanda , dove innumerevoli personaggi storici hanno soggiornato, come: lo zar di Russia Alessandro II, Winston Churchill, Laurence Olivier, Vivien Leigh , il principe Carlo d’Inghilterra, il re di Spagan Juan Carlos e il presidente tedesco Richard Von Weizsacker.
E dal lago si può accedere tramite il porticciolo della locanda. Siamo comunque nel comune di Garda.