Archive for enoteca

Mar
06

Ristorante Don Claudio

Posted by: admin | Comments (0)

Ristorante Don ClaudioA Jesolo Lido nella via principale che si trova tra Piazza Marina e Piazzaq Aurora troviamo il ristorante Pizzeria Don Claudio, rinomato nel centro balneare.Il locale è arredato in maniera personale con le tavole preparate in modo diverso ed  il particolare del forno della pizza fatto a forma di Trullo.
La cucina è certamente basata su una idea cretiva e sulla volontà di esplorare gastronomie provenienti da etnie da tutto il mondo. In fondo al Don Claudio affermano che quello che oggi è creativo domani potrebbe diventare tradizione.
Naturalmente il pesce fa da padrone del Menù , pesce che è veramente fresco.
Vediamo qualche piatto : Moeche fritte black cajun, risotto alle capesante con corallo, Scamponi in pastella di menta , Scampi siciliani, Ostriche “Fines de Clair ” , Tartare di pesce crudo, Tagliolini verdi con wasabi e bocconcini di petto d’Anatra, Tagliata di Tonno , Ombrina al forno.
La cantina è sicuramente ben fornita e il sommelier è indiano Luigi , la Enoteca Caveau è autonoma fino a tarda notte.
Ristorante Cucina Creativa DonClaudio
via Ugo Foscolo 61
Jesolo Lido (Venezia) Italia

aperto da Aprile a Ottobre
Tel. 0039 0421 371017
Fax. 0039 0421 371017
info@ristorantedonclaudio.it

Jan
20

Locanda Aurilia

Posted by: admin | Comments (0)

locanda-aurilia-1A Loreggia lungo la famosa strada del Santo che porta a Padova troviamo La antica locanda Aurilia. Nasce come Osteria con Locanda per i pellegrini nel 1952 da Dino De Marchi e dalla Moglie Antonietta. Ora la locanda è condotta  dai figli Ferdinando che è sommelier , Osorio il cuoco e Lucia che riceve gli ospiti.
La cucina è stagionale e regionale anzi padovana. La cantina molto fornita.
Come sempre quando possiamo una occhiata al menu

ANTIPASTO

Moscardino al naturale su cerma di patate e olio extra vergine d’oliva

Baccalà mantecato con polenta e salsa verde all’acciuga

Tortino di funghi con crema di formaggi

Trippa formaggio e menta

Nervetti e patate bollite con salsa verde

Insalata di carciofi con raspe di Asiago

Prosciutto crudo locale stagionato 18 mesi

PRIMI PIATTI

Spaghetti di farro con pesce di mare

Risotto ai funghi di bosco (min. 3 persone)

Zuppa di funghi con crostini

Tagliatelle con frataglie

Gnocchi di zucca al burro fuso e Padano

Bigoli all’Aurilia

SECONDI PIATTI

Filetto di rombo al forno con zucchine

Rognone di vitello trifolato al Vino Friularo e porretto di tropea con polenta maraneo e spinaci saltati

Guanciale di vitello con chiodini e polenta

locanda-aurilia-2Tartara di manzetta patavina

Tagliata di filetto di manzo al rosmarino e olio Dei Colli Euganei e patate al forno

Costolette d’Agnello alla griglia e patate al forno

Costoletta di vitello alla griglia e patate al forno

Costata di manzetta patavina s.q. all’etto e patate al forno

FORMAGGI

Orologio di formaggi

DESSERT

Soufflé al cioccolato

Semifreddo al caffè con mandorle caramellate e gocce di cioccolato

Ventaglio di pera al vino rosso e gelato canella

Meringa alla liquirizia al forno ripiena con gelato al limone

Strudel con salsa vaniglia

Crema e mandolre caramellate con panna fresca efrutti di bosco

Ananas

Hotel – Ristorante – Enoteca
Via Aurelia, 27 – 35010 LOREGGIA (Padova)
Tel. e fax +39 049 579 03 95
Tel.+39 049 930 06 77
cell. 3351394538

Giorno di chiusra del RISTORANTE MARTEDI’.

Comments (0)
Sep
14

ristorante vineria Alla Torre

Posted by: admin | Comments (0)

alla_torre8In provincia di Treviso, sul suggestivo colle di Castellaro, è situato l’elegante ristorante-enoteca Alla Torre; quest’ultimo si avvale di un paesaggio circostante incantevole, grazie anche al bel panorama che si ammira dal capiente pergolato, splendida terrazza estiva : una vista unica dei Colli Berici, dei Colli Euganei e della Pianura Padana; inoltre, ai piedi del locale, si stendono i resti dell’antico Castello degli Ezzelini: da vedere. E la sua posizione è perfetta per raggiungere facilmente famose mete turistiche, quali Asolo, Possagno e Marostica. Tornando al ristorante, esso presenta un ambiente molto accogliente ed elegante, caratterizzato da uno stile sia rustico che raffinato: molto interessanti gli arredi e l’oggettistica, scelti proprio per omaggiare l’arte rurale del Novecento. Alla Torre è decisamente molto spazioso: può ospitare un gran numero di alla_torre9invitati nel magnifico Salone Medievale, ideale per indimenticabili banchetti di nozze, coronazione di un matrimonio perfetto. Ma, per chi è alla ricerca di un angolo riservato, si rivelano provvidenziali ed intime le salette a tema del locale: bellissima la Nicchia di San Valentino per una romantica cenetta a lume di candela. E per un dopocena diverso, l’intrigante saletta Vineria permette una degustazione di vini e distillati in piacevole relax. Ottima la gestione ed impeccabile il servizio.

Il ristorante propone un Menù Stagionale ricco di gustosissime pietanze, caratterizzate da ingredienti di eccellente qualità e che richiamano i diversi periodi dell’anno: una Cucina Tradizionale, rielaborata con maestria e creatività, permette di assaporare, in numerose maniere, i Funghi durante l’Estate e l’Autunno, Il Radicchio di Treviso in Inverno e gli Asparagi in Primavera….un’esperienza importante per le proprie papille alla_torre7gustative. In particolare, tra gli Antipasti si annovera una ghiotta peculiarità come la Noce di Capasanta scottata con Pomodoro e Salsa di Yogurt Greco, ideale nei mesi estivi. Poi, tra i Primi, esclusivamente fatti in casa, i Fusilli con Finferli, Ragù Bianco di Vitello e Tartufo di Norcia su Fonduta di Casatella si rivelano una prelibatezza; non da meno le Linguine con Scampi, Patate e Pesto alla Genovese. I Secondi arruolano tra le loro file una Specialità della Casa: la Carne alla Brace, semplicemente buonissima e di varia ed ottima qualità; e per chi è alla ricerca di sapori insoliti e golosi, consigliata la Tagliata di Filetto di Canguro ai Porcini e Polenta di Marano. Ma anche il Pesce alla Griglia, come il Poker di Crostacei alla Brace, è una deliziosa perla culinaria. Infine deve rimanere un po’ di spazio per il Dolce, grazie alla squisita lista di Desserts al piatto. Ottima e completa la Cantina, con ben oltre 400 etichette tra Vini Locali, Nazionali ed Internazionali. Una curiosità del ristorante è anche la preparazione di banchetti e rinfreschi a tema, in particolare a sfondo medievale con l’utilizzo di costumi d’epoca.

Il locale è chiuso il Martedì tutto il giorno ed il Mercoledì a pranzo. Consigliata la Prenotazione.

alla_torre1

ALLA TORRE

via Castellaro, 25

San Zenone degli Ezzelini (TV)

tel: 0423567086

e-mail: info@allatorre.it

Aug
06

ristorante enoteca Enocibus

Posted by: admin | Comments (0)

Questo delizioso locale è imperniato della magica atmosfera che caratterizza il centro storico di Verona: infatti si trova proprio a breve distanza dall’imponente Arena e dal romantico Balcone di Giulietta. Un ambiente a dir poco accogliente; si rivela nel contempo sia rustico che familiare, sia formale che intimo: in poche parole è perfetto per qualsiasi evento vi si voglia celebrare e festeggiare ed è particolarmente favorevole ad una piacevole e riservata compagnia. Merito anche dell’ottima gestione dei titolari, Titty e Claudio, che riescono a mettere proprio agio ognuno dei loro clienti e a portarli a trascorrere un’incantevole serata.

Dalla passione per gustosi abbinamenti di ottimi vini e ghiotte pietanze, nasce la squisita Cucina di Enocibus: un’eccellente rielaborazione della Tradizione Culinaria Regionale ed una dotta conoscenza enologica permettono di estasiare qualsiasi palato. Golosi Antipasti, buonissimi Primi ed abbondanti Secondi, sia di Carne che di Pesce, sono semplicemente da provare tutti: si lascia la sorpresa delle scelte per ogni avventore del locale. Non ci si dimentichi del Dessert….. Che dire della Cantina? Decisamente fornitissima ed assortita: un perla che si può gustare anche con diverse etichette d’asporto, oppure con azzeccati abbinamenti a Salumi e Formaggi Stagionati, specialità provenienti da tutta Italia.

Il locale è sempre aperto durante la stagione estiva, mentre nel periodo invernale è chiuso la Domenica. Consigliata la Prenotazione.

ENOCIBUS

Vicolo Pomodoro, 3

37121 Verona

tel e fax: 045594010

e-mail: enocibusvr@yahoo.it