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Ristorante Chrichelon

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I colli Berici sono forieri di ristoranti da visitare. Uno di questi è sicuramente l’albergo ristorante Chrichelon.
Dal 1978 ad Altavilla Vicentina prima come agriturismo poi come vro e proprio ristorante.
E l’anima agrituristica rimane nella produzione propria di alcuni cibi come la pancetta la soppressa il pollame ed il vino e naturalmente la pasta.
Da non sottovalutare lo splendido panorama.
Lo chef Paolo propone una cucina tradizionale vicentina e le specialità sono i Bigoli all’anatra , il baccalà alla vicentina, Carni alla brace e allo spiedo.
Il ristorante dispone di circa 150 coperti.

ANTIPASTI
Soppressa nostrana con cipollotti e peperoni
Carne salata al tartufo con insalatina e scaglie di grana
Salame ai ferri con aceto balsamico e cipollotti di tropea
Filetto di cervo affumicato con crostino di marmellata di peperoni
Tegamino di polenta con porcini freschi dell’altopiano
Manzo affumicato ai porcini con polenta funghi e scamorza affumicata
Tonno marinato con olive verdi giganti e insalatina
Baccalà mantecato con crostini
Padellata di gamberi su letto di polentina morbida
Crudo Sauris con radicchio trevigiano marinato

PRIMI PIATTI

Bigoli al torcio fatti in casa al ragù di carne o al sugo d’anatra
Pappardelle al ragù di vitello
Fettuccine ai porcini freschi
Gnocchi  di mascarpone e noci padellati al radicchio trevigiano
Vellutata di patate con radicchio di treviso e salsiccia
Pasta e fagioli alla Veneta
Risotto mantecato al tartufo dei Berici e zucca
Gnocchi di zucca con tartufo dei Colli Berici

SECONDI PIATTI

Baccalà alla Vicentina con polenta brustolita
Gamberoni bardati al lardo di colonnata
Petto d’anitra glassato all’arancio
Pollo in tecia
Tagliata di tonno al aceto balsamico

…alla Griglia

Tagliata di manzo “Romagnola”
Costata di manzo (chianina) profumata al rosmarino
Fiorentina Romagnola
Roast-beef di manzo “Chianina”
Filetto di manzo e porcini
Grigliata di carni miste ai ferri  (galletto, costine, salsicce, tagliata)
Formaggio Dobiacco stagionato
Galletto con salsa agrodolce ( 20’di cottura )
Costolette d’agnello al timo
Filetto di puledro al pepe rosa
Braciola di vitello ai porcini
Trancio di tonno alla griglia
Lombata di maiale al tartufo nero dei berici

Ristorante Chrichelon
Valmarana
via N.Bonaparte 4
36077 Altavilla Vicentina (Vicenza)
0444 375062

Ristorante Paradiso di Recoaro Terme

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Il Ristorante Albergo Paradiso si trova a Recoaro lungo la strada che sale alla contrada  Storti,  E si può dire che è Vis a Vis con la Capannina dove finisce uno comincia l’altro.
Se passate per Recoaro è un delitto non provarne la cucina.
Il locale è semplice , il parcheggio neanche tanto grande (insomma a 100 metri ce ne è uno enorme il Varese) , dentro il rumore è forte.
Ma se uno cerca una cucina tipica ben fatta non può esimersi dal provarlo.
Soprattutto se uno vuole i prodotti tipici del circondario a partire dalle specialità come i Gnocchi di fioretta, bigoli all’ortica, bucaneve, Pisacan Asiago, lardo, peperononi con le sarde, tagliata puledro, gelato ai mirtilli
Gnocchi con la fioretta, bigoli con l’ortica, pasta con tarassaco, bolliti e grigliate
I prodotti tipici sono
Asparago Bianco di Bassano (DOP) (primavera)
Broccolo di Bassano (inverno)
Patate Vicentine (autunno)
Mais di Marano (annuale)
Radicchio rosso di Asigliano (inverno)
Riso di Grumulo delle Abbadesse (annuale)
Tartufo nero dei Berici (annuale)
Funghi del territorio (estate – autunno)
Formaggi tipici vicentini e dell’Altopiano (ann.)
Soprèssa Vicentina (DOP) (annuale)
Baccalà (annuale)
Trota valle del Chiampo/Brenta/Astico (annuale)
Bigoli e gargati (annuale)
Pandoli di Schio, Zaletti… (annuale)

Ristorante Albergo Paradiso
VIA BRUNI, 38 – 40
36076 – RECOARO TERME (VI)
tel. 0445/75718 cell. 335/6534141
fax 0445/75718

email: beppes67@gmail.com

Agriturismo Millefiori

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Nel cuore del Delta del Po troviamo l’agriturismo MILLEFIORI .
Agriturismo nel vero senso del termine posto come è nella tranquillità lontano dai rumori cittadini ( sull’inquinamento ne possiamo discutere… ).

La cucina si basa naturalmente sui prodotti del posto e dunque si tratta di una cucina tipicamente polesana.

Naturalmente lavora anche come locanda ed è quindi possibile passarvi dei periodi di vacanza.

Agriturismo Millefiori
Corte delle Rose
Via Borghetto n° 7 Rovigo – Località Fenil del Turco
Tel./Fax:+39-0425-476849
Cell.:333-7226602
E-mail:info@agriturmillefiori.it

Hotel Ristorante Fior

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A Castelfranco Veneto fuori le mura troviamo l’Hotel ristorante Fior.
Passato nella nuova struttura dalla Vecchia Rino Fior.
IL luogo è enorme riuscendo a fare anche due ricevimenti contemporaneamente.
la cucina è adeguata all?hotel che è un quattro stelle , i prezzi visto l’ambiente non sono carissimi.
La specialità è il pesce che vale la pena di assaggiare nelle varie declinazioni proposte.
Hotel Ristorante Fior
Via dei Carpani, 18, 31033 Castelfranco Veneto Treviso
0423 721212 ‎