Ristoranti a Venezia, Verona, Padova, Vicenza, Rovigo, Belluno e in Veneto » menù internazionale

Locanda Cipriani

admin — Sun, 28 Feb 2010 18:22:35 +0000

Giuseppe Cipriani è famoso per l’ Harry’s bar , ma ha dato i natali eha condotta anche la Locanda Cipriani al Torcello . La locanda è ancora proprietà della famiglia Cipriani ed è condotta ora dal Nipote Bonifacio Brass figlio di Carla e Tinto.
In igni caso alla Locanda non ci si arriva per caso sia perché al Torcello ci devi andare via mare sia perché senza prenotazione difficile trovare posto.
La Storia ha un ruolo importante ed è naturalmente legata ad Hemingway e al fatto che alla locanda ha scritto ” Di là del fiume e tra gli alberi “.
L’ambiente è molto familiare con quel Fogher che ti aspetta all’ingresso. Ci sono due sale principali con in estate la possibilità di stare in terrazza.
Lo Chef è Christian Angiolin che punta su una cucina a base di pesce e di pasta fatta in casa , ma naturalmente trovano spazio i classici piatti inventati dalla Famiglia Cipriani come il Carpaccio di carne cruda e il pesce Sampietro alla Carlina.
Un occhio di riguardo è per i dolci infatti ogni giorno abbiamo una buona scelta di torte biscotti meringhe e sorbetti.

Locanda Cipriani
Piazza Santa Fosca 29 – 30142 Torcello, Venezia Italy – Tel. (+39) 041 730150 Fax (+39) 041 735433
info@locandacipriani.com

Prenotazione gradita
turno chiusura martedì
Chiusura per ferie Gennaio.

Ristorante Le Calandre

admin — Sun, 03 Jan 2010 22:19:27 +0000

Il ristorante Le Calandre Di Rubano è nel Gotha della Ristorazione italiana , la guida dell’Espresso lo mette nell’Ultima edizione(2009) lo mette al primo posto pari merito con 19,5 / 20 e inoltre mantiene le tre stelle della Michelin. Un locale prestigioso gestito dalla famiglia Alajmo, che si trova a Rubano che qualcuno definisce periferia del niente ,ma che anche per questo costruisce eccellenze.
Si tratta comunque di un ambiente moderno ed elegante .
La cucina regno dello chef Raffaele Alajmo è nella scia della cucina creativa, la sala invece è condotta da Raffaele Alajmo che cura anche la cantina.
Alla fine più delle descrizioni e delle impressioni diamo una occhiata ai Menù che ci definiscono il locale ( visto che certo ancora non possiamo assaggiare via Internet).

Antipasti

Cappuccino di seppie al nero
35.00
Scampi tostati con “formaggio” fresco di latte di fave al limone e mela
45.00
Cappesante con salsa di mandorle all’acqua, riso basmati e sorbetto di worchestershire
45.00
Zuppetta di cime di rapa e tartufo bianco con ovetto croccante e crema gelata di cipolla
50.00
Ravioli di “lingual”, marroni e tartufo bianco con insalata di radicchio
50.00
Battuta di carne cruda piemontese all’olio e limone con foglie d’ostrica,
caviale Kaluga Amur e crema di crostacei all’acqua
(piatto da mangiarsi con le mani servito sulla corteccia)
60

Primi Piatti

Spaghetti con ragù di fegati di seppia allo zenzero
38.00
Bigoli freschi con calamari, ombrina e latticini di seppie al rosmarino,
salsa di carapaci di gamberi alla lavanda
45.00
Capelli d’angelo tiepidi con salsa di merluzzo nero e caviale Kaluga Amur
65.00
Cannelloni croccanti di ricotta e mozzarella di bufala con passata di pomodoro
32.00
Cappelli di succo di porcini al burro, parmigiano e tartufo bianco
50.00
“Gocciolati” di zucca in brodo affumicato
45.00
. Risotto al caffè Haiti con “cacio di nocciole” e estratto di marasche
38.00

secondi piatti

Involtini di scampi fritti con salsa di pistacchi all’acqua
65.00
Filetto di baccalà di fresca salatura con cime di rapa, cavolo padovano, peperoncino e
arancia sanguinella
55.00
Sogliola nostrana al limone con ristretto di marsala
60.00

Cuore di costata affumicato, glassa di carne all’Amarone, purè soffice di marroni e zenzero
50.00
Maialino arrostito, crema di patate e salsa all’amatriciana
50.00
Piccione di Sante ai mirtilli selvatici con ginepro, patè di fegatini e polenta fritta
58.00
Gran bollito alla “canevera” accompagnato da salse e mostarde
50.00
La tartara
50.00

Fritto di verdure con crema gelata di peperone e citronella
40.00
Ortaggi ripieni gratinati

dolci

Cremino fondente di pistacchi con frutti di bosco
20.00
“Isola galleggiante” di uovo al tartufo bianco
20.00
Crostatina di pere con gelato al gorgonzola
20.00
Affogato di marroni al caffè e rhum
20.00
“Tessitura al cioccolato”
(Gioco al cioccolato 2009)
40.00
Sformato caldo di cioccolato e olio extra vergine con marmellata di pepi
e gelato allo yogurt e menta (dessert senza farine)
20.00

Desserts senza latticini

La “sfogli olia“ …
(sfoglia e crema all’acqua e olio extravergine di oliva)
20.00
Zuppetta fredda di agrumi al bergamotto
20.00
Sformato caldo di cioccolato e olio extra vergine con sorbetto di mandorle
e ghiacciolo di marasche
20.00

Di solito non mettiamo i prezzi che ovviamente sono indicativi ,ma ci sembra giusto dare una idea.

La cantina o meglio le cantine ( una per i vini nazionali ed una per i vini francesi) sono di livello con grande presenza di pregiati vini internazionali.

Ristorante Le Calandre

via Liguria 1
35030 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. +39 049 630303 – 633000
fax +39 049 633026
e-mail info@alajmo.it

pranzo dalle 12 alle 14
cena dalle 20 alle 22

Chiusura
Domenica e lunedì.
Chiuso solo il giorno di Natale.

Ristorante Maffei

admin — Sun, 06 Dec 2009 23:41:04 +0000

Siamo nel cuore di Verona a Piazza delle Erbe , dove troviamo il ristorante Maffei , ospitato dall’omonimo palazzo edificato nel 1668 dalla Famiglia Maffei per dimostrare il potere bancario raggiunto. Infatti è posizionato in testa alla Piazza.
Il locale che ha un arredamento che fa onore alla storicità del palazzo può servire 150 coperti, a cui si aggiungono nella bella stagione altri 80 posti all’aperto.
La cucina è tipica , creativa ma leggera , adatta a chi piace esaltare il gusto senza riempirsi.
Ma per capire un ristorante quando possiamo diamo una occhiata al Menù.

Antipasti

Crudità di pesci e crostacei marinati all’arancia con composta
di cipolle rosse di Tropea
Carpaccio caldo di branzino al tartufo della Lessinia con semi di papavero
su spinaci croccanti
Bocconcini di coniglio alle olive nere in cialda di Parmigiano
Involtino di melanzane al pecorino dolce su coulis di pomodoro al basilico
Crema di mais al gratin con quenelle di ricotta e salsiccia dolce al finocchietto
Petto di faraona marinato al balsamico su crostini di pane al rosmarino
e mostarda di frutta
Tortelli artigianali al tartufo di Norcia e ricotta di pecora su vellutata
di patate e tartufo nero della Lessinia
Crema di ceci e porcini con code di gamberi e crostini all’aglio dolce Tortelloni ripieni di ricotta di pecora e carciofi saltati all’olio
ed erba cipollina
Spaghetti con vongole veraci, fiori di zucchine e bottarga di Cabras Paccheri di Gragnano al ragout di vitello tagliato al coltello con carciofi fritti
Risotto alla zucca con salsa all’Amarone e petto d’oca affumicato
Fettucce allo zafferano in salsa di scampi e noci di capesante con germogli di porro
Scialatielli napoletani in salsa all’amalfitana con ‘nduia, melanzane e cacio

Secondi Piatti

Timballo di gamberi all’ortolana su crema nera di verdure e confit di pomodoro
Medaglioni di tonno alla griglia con ventaglio di melanzane al gratin e coulis di peperoni
Tagliata d’angus al tartufo nero e sale dell’Himalaya con radicchio di Treviso grigliato e patate sabbiose
Tagliata d’Angus con salsa ai funghi porcini e patate al rosmarino
Carrè di agnello al Pinot nero con perle di verdure e patate rosolate
Orata in crosta di Parmigiano su letto di spinaci e vinaigrette di patate
Cappello del prete brasato all’arancio con polenta bianca grigliata all’aneto

Dessert

Tortino con lacrima di cioccolato extra fondente e cremoso all’albicocca
Pera cotta ai mirtilli rossi con crema inglese e gelato alla vaniglia
Cannelloni di mousse alla nocciola con crema al pistacchio di Bronte
Fagottino di sfoglia greca ai marron glace con crema al caffè verde
Millefoglie al mascarpone con purissima di Valhrona e gelato allo yogurt
con frutti di bosco
Degustazione di formaggi con miele e composte varie

E invece solo a pranzo ci sono queste aggiunte:
Involtino di melanzane al pecorino dolce su coulis di pomodoro al basilico
Crema di mais al gratin con quenelle di ricotta e salsiccia dolce al finocchietto
Trilogia di sorbetti in cialda croccante

Molta importanza viene data alla cantina e se 600 etichette e 7000 bottiglie non vi sembrano abbastanza dovete coltivare la vostra vigna.

Ristorante Maffei:

Piazza Erbe, 38
Cap: 37121 Verona
info@ristorantemaffei.it
telefono: +39 045 8010015
fax: +39 045 8005124

Orario invernale:
dal 15 ottobre al 15 marzo
12.00-14.30 / 19.30-22.30
Chiuso la domenica

Orario estivo:
dal 15 marzo al 15 ottobre
12.00-14.30 / 19.30-22.30
Aperto tutti i giorni

Durante il periodo della stagione lirica in Arena la cucina apre alle ore 18.00

ristorante albergo Delle Alpi

admin — Fri, 03 Jul 2009 21:21:49 +0000

Questo delizioso hotel è situato a Belluno, a ridosso del centro storico della città: sempre splendide le Dolomiti sullo sfondo. L’ambiente è molto elegante ed accogliente, raffinatamente arredato e curato: un’atmosfera rilassante e piacevole si respira nelle varie salette di capienza diversa, proprio per rispondere sia ad esigenze di riservatezza sia quando si ha bisogno di un sostenuto numero di posti a sedere. Infatti il ristorante è ideale anche per matrimoni, battesimi e cerimonie in generale, avendo a disposizione all’incirca 140 coperti; allo stesso modo si presta benissimo per incontri di lavoro e per romantici rendez vous: suggestiva la fresca terrazza che il locale gestisce durante la bella stagione.

Delle Alpi si caratterizza per una Cucina Internazionale e Creativa, sia dal punto di vista del gusto che della vista, grazie a piatti elegantemente preparati e serviti; freschezza e qualità sono le parole chiave che accompagnano ogni pietanza e che soddisfano anche i palati più esigenti. La Specialità del locale è sicuramente il Pesce, il cui Menù è a dir poco gettonatissimo: gustosi Antipasti Misti, precedono Primi deliziosi ed abbondanti, in cui si fondono sapori di mare con sapori di terra: ottimi gli Spaghetti all’Astice. Nei Secondi ci si sbizzarrisce tra diverse proposte stagionali, mentre sempre squisite si rivelano le Grigliate Miste. La Cantina è ottima e fornitissima.

Il locale è chiuso la Domenica. Consigliata la Prenotazione.

DELLE ALPI

via Jacopo Tasso, 13/15

32100 Belluno

tel: 0437940545 fax: 0437940565

e-mail: info@dellealpi.it

ristorante La Finestra

admin — Fri, 26 Jun 2009 11:41:44 +0000

Questo grazioso locale si trova nel centro storico di Padova, immerso nella suggestiva architettura nei pressi del Duomo: location affascinante. L’ambiente è molto accogliente, intimo, e, nel contempo, elegante e familiare: la gestione ed il servizio si rivelano affabili ed impeccabili. Incantevoli gli arredi, curati con particolare attenzione, tanto da creare un’atmosfera piacevole e rilassante, sottolineata anche dalla posizione strategica delle luci soffuse: La Finestra, a tal proposito, è decisamente ideale per un romantico incontro. Comunque si presta benissimo per qualsiasi evento da festeggiare: si potrebbe denominarlo facilmente un posto per tutte le stagioni.

Il ristorante si caratterizza per una Cucina gustosamente Creativa, le cui basi si fondano sulla peculiarità stagionale delle materie prime, sottolineando, così, la cura e la freschezza delle pietanze presentate: piatti che guardano non solo alla tradizione locale, ma anche alla Gastronomia Internazionale, soprattutto grazie alla notevole abilità e passione dello chef. Partendo dagli Antipasti, è doveroso assaggiare lo Strudel, con ripieni sempre diversi a seconda del periodo: attualmente è ottimo lo Strudel Croccante di Scarola e Pancetta. Si passa poi ai Primi, in cui si trovano dei superlativi Risotti, saporiti e cremosi: buonissime tutte le varianti, tra cui il Risotto con Canestrelli e Peperoni, oppure con Rane e Tartufo Estivo, o, ancora, con Finocchi Brasati e Schie. Deliziosi sono anche i Tagliolini Neri con Gamberi e Lenticchie al Rosmarino. Si arriva ora ai Secondi, in cui spiccano sia specialità di Pesce che di Carne: ottimi sia il Tonno scottato allo Zafferrano e Cipolle di Tropea che il Petto d’Anatra con Salsa all’aceto di Lamponi e Polenta di Saraceno. Infine arrivano i Desserts, una delizia per il palato: consigliati la Bomba al Cioccolato con il Gelato alla Vaniglia e la Creme Brulée al The Verde, irresistibili… E per chi ancora non è soddisfatto, vi è la possibilità di scegliere come si vuole il Tiramisù, una golosa idea. Molto buona la Lista Vini.

Il locale è chiuso la Domenica Sera ed il Lunedì tutto il giorno. Consigliata la Prenotazione.

LA FINESTRA

via dei Tadi, 15

35139 Padova

tel: 049650313

e-mail: finestra.tadi@libero.it

ristorante Ai Quattro Rusteghi

admin — Wed, 01 Apr 2009 20:10:24 +0000

Situato nel cuore della splendida Venezia Minore, a cinque minuti dalla stazione ferroviaria Santa Lucia, ci si imbatte nell’elegante locale Ai Quattro Rusteghi: si trova nella storica zona di Campo Ghetto Nuovo, che si rivela essere la parte veneziana meno conosciuta dal turismo ed ecco perchè dell’appellativo Minore. L’ambiente del ristorante è molto raffinato ed ospitale, dedito ad una’tmosfera tranquilla ed intima, con la possibilità di desinare sui tavoli della terrazza esterna: esperienza molto piacevole. L’interno si caratterizza per le calde tinte pastello che accompagnano splendidi vetri di Murano, maestoso legno d’Africa e magnifica pietra d’Istria. E’ adatto a trascorrervi e festeggiare qualsiasi evento ed è decisamente indicato per una romantica cena a due.

Il menù si presenta con un numero notevole di pietanze, proprio, com’è nella filosofia del locale, per andare incontro alle esigenze più diverse e svariate della clientela. E’ sicuramente una Cucina caratterizzata dalla Tradizione Culinaria Veneta, dedita alle Specialità di Pesce: buonissimi le classiche Sarde in Saor e il Granchio in Cesto. Fra i Primi da provare i Tagliolini alle Cappesante e al Radicchio di Treviso e, gustosamente insoliti, gli Gnocchetti al Granchio, al Porro ed Erba Cipollina. I Secondi presentano un altro piatto tradizionale: le ottime Seppie in Nero con Polenta; assolutamente da assaggiare il Pangasio in Gondola. Il ristorante, però, non disdice affatto la Carne, con una Cucina che abbraccia l’Italia e il Mondo: molto buone, infatti, le Lasagne alla Bolognese, mentre tra i Secondi, una nota di merito allo Strogonoff di Manzo con Riso Basmati. La Lista Vini è piuttosto interessante, con etichette regionali e nazionali.

Il locale è famoso per le diverse Serate a Tema che organizza: per esempio vi è stata la Serata Brasiliana oppure la Serata Tutta Cacciagione etc. Particolarità: è sempre aperto. Consigliata la Prenotazione.

AI QUATTRO RUSTEGHI

Campo del Ghetto Nuovo, Canareggio 2888

30121 Venezia

tel: 041715160 fax: 0415242139

e-mail: info@aiquattrorusteghi.com

ristorante pizzeria Argentina

admin — Fri, 27 Mar 2009 22:12:47 +0000

Nel comune di Fara Vicentino, zona costellata di splendidi monumenti e ville architettoniche, a pochi passi dal torrente Astico, si snoda l’immenso, è il caso di dirlo, parcheggio del locale: l’Argentina è molto noto in provincia di Vicenza per il considerevole numero di coperti che riesce ad ospitare, oltre 1000, e ad accontentare con gran maestria, grazie anche ad un impeccabile e rapido servizio. Ambiente fresco, dinamico e caloroso: estremamente accogliente nelle sue enormi sale, arredate nei dettagli, punto di ritrovo adatto a cerimonie ed eventi importanti: infatti offre servizi personalizzati e servizi video anche per Compleanni, Anniversari etc. Inoltre c’è una particolare attenzione ai più piccoli, essendo il locale attrezzato sia con Sala Giochi Interna, che Parco Giochi Estivo e la possibilità di avere una Festa Organizzata con Intrattenimenti e Giochi.

Il menù spazia apertamente dalla Carne al Pesce con piatti sia Regionali che Internazionali: infatti il ristorante è specializzato nella preparazione della Carne Argentina, Tiritas Criollas, fantastica, e, contemporaneamente, fa della Paella Reale di Espana e della Parillado del Pescado, note di merito della sua cucina. Buonissimi i Contorni. Vi sono poi diversi Menù di Degustazione, con portate e prezzi diversi, che permettono di assaporare le varie ed abbondanti delizie: vere e propie abbuffate di Carne o Pesce. L’Argentina è anche un’ottima Pizzeria, grazie anche all’utilizzo di ben 3 Forni a Legna: numerosi tipi di Pizze, gustosamente guarnite per soddisfare le diverse esigenze.

Il locale organizza spesso delle Serate d’Intrattenimento molto interessanti. Il turno di chiusura settimanale è il Lunedì, mentre gli orari di apertura sono 12.00-15.00 e 19.30-24.00.

ARGENTINA

via Monte Ortigiara, 13

36030 Fara Vicentino (VI)

tel: 0445873278

e-mail: info@pizzeriaargentina.com