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	<title>Ristoranti a Venezia, Verona, Padova, Vicenza, Rovigo, Belluno e in Veneto &#187; menù stagionale</title>
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	<description>Le migliori recensioni degli utenti solo su Ristoranti Veneti</description>
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		<title>La Tana Ristorante di Asiago</title>
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		<pubDate>Sat, 22 Oct 2011 15:40:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ad Asiago Centro presso lo Sportin Hotel troviamo la Tana di Asiago una idea dello Chef di Gallio Alessandro Dal Degan. Il Locale è sia Osteria che Ristorante, e mette insieme con equilibrio i sapori e le tradizioni dell&#8217;Altipiano e &#8230; <a href="http://www.ristorantiveneti.com/la-tana-ristorante-di-asiago/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/10/La-Tana-Ristorante-Asiago-03.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-1840" title="La Tana Ristorante Asiago 03" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/10/La-Tana-Ristorante-Asiago-03-300x205.jpg" alt="" width="300" height="205" /></a>Ad Asiago Centro presso lo Sportin Hotel troviamo la Tana di Asiago una idea dello Chef di Gallio Alessandro Dal Degan.<br />
Il Locale è sia Osteria che Ristorante, e mette insieme con equilibrio i sapori e le tradizioni dell&#8217;Altipiano e la creatività dello Chef, ( e delllo Souschef Giulio Pierotto)<br />
Il Maitre Enrico Maglio offre oltre all&#8217;accoglienza una carta di vini e delle birre accuratamente selezionata.</p>
<p>Diamo una occhiata ai menù che si divide in mezzogiorno e sera<br />
Pranzo<br />
La Tana Lunch</p>
<p>Tartara di filetto di manzo al basilico con cappuccio croccante, uovo e asiago<br />
Baccalà mantecato con crostini di polenta abbrustolita<br />
Strudel di bieta e spinaci con pancetta stufata nostrana e fonduta di parmigiano<br />
La nostra selezione di Salumi<br />
La nostra selezione di Formaggi</p>
<p>piatti unici</p>
<p>Zuppa di funghi, patate e fagioli di Lamon<br />
servita con canederli di pane bianco e nero su insalatina di mele, speck e cren<br />
Il nostro Cheese-burgher di manzo con patate arrostite, insalata e le salse</p>
<p>Pasta</p>
<p>Pennette grezze al ragù di coppa<br />
Canederli di speck al burro e salvia con fonduta di asiago<br />
Risotto con seppie al nero</p>
<p>piatti principali</p>
<p>Guancetta di vitello arrostita con purè acidulo e insalatina<br />
Gamberi e cappesante cotte in cartoccio all’isolana<br />
Galletto al forno con patate e insalata</p>
<p>dolci</p>
<p>Tortino caldo di cioccolato fondente con cuore liquido e crema alla vaniglia<br />
Il nostro Tiramisù<br />
Mousse di ricotta di latticello con fichi e cioccolato<br />
Latte &amp;  Miele  (dessert dedicato alla Rigoni di Asiago)<br />
La nostra selezione di sorbetti di frutta al cucchiaio</p>
<p>Il menù della sera<br />
La Tana Dinner</p>
<p>Tartara di manzo Fassone<br />
con “bagna caoda” di patate , tartufo estivo e sorbetto alle acciughe del mar cantabrico</p>
<p>Fegato grasso di anatra in due consistenze, uovo e bietola<br />
crudo marinato al sale e spezie, cotto allla veneziana e ghiacciato</p>
<p>“Roast-beef” di piccione con rosti di patate e porro e cappuccio crudo</p>
<p>I nostri salumi<br />
Il crudo fumè, la coppa, la sopressa, il salame, il lardo e la cecina</p>
<p>Pasta<br />
Ravioli con brodo e ragù di anatra, parmigiano e pepe nero</p>
<p>Risotto al levistico mantecato acidulo, con liquirizia e limone</p>
<p>Bigoli di carrube con ragù di coniglio, patate, rosmarino, capperi e caffè</p>
<p>Carne</p>
<p>Cotoletta di cinghialetto  marinato con vino e soja,  servito con purè di patate al wasabi e indivia all’arancia</p>
<p>Scamone di agnello  arrostito, pesto di mela verde, olive nere, cipolla di Tropea e pistacchio</p>
<p>Guancetta di vitello cotta al forno, servita con purè acidulo e indivia belga scottata</p>
<p>Fracosta di manzo   Cotta alla piastra, servita con patate e funghi finferli e fondo al ginepro nostrano</p>
<p>entrate</p>
<p>Crudo di Sanpietro leggermente affumicato<br />
con lardo di colonnata al rosmarino, polenta  e  verdure croccanti</p>
<p>Seppie marinate all’eucalipto<br />
con crema di patate al limone e parmigiano,  tapioca al nero, basilico e lampone</p>
<p>Baccalà<br />
Crudo con olio al kren, pancetta e sedano;  fritto in pane  e  mantecato nel sandwich</p>
<p>Pasta</p>
<p>Spaghettoni  “Benedetto Cavalieri” al burro d’ostrica ricotta affumicata e timo<br />
Brodetto di molluschi con coda di rospo e verdure croccanti<br />
Tortelli di farina di castagne con porcini e cappesante<br />
crema di latte affumicato, anice di monte e caviale di aringa</p>
<p>il pesce</p>
<p>Rombo chiodato   cotto sott’olio, germogli di cavolo cinese, zucca e pomodori confit</p>
<p>Tonno appena scottato, merluzzo in tegame, mazzancolle al forno e maionese di scampi serivti con patatine alla piastra con gelatina di riso rosso, panna acida e zucchine fritte allo zafferano</p>
<p>LA TANA RISTORANTE<br />
piazzetta G. B. Pertile 4 &#8211; Asiago (VI)<br />
tel O424 462 521<br />
cell 347 40 57 130<br />
latanaristorante@gmail.com</p>

<a href='http://www.ristorantiveneti.com/la-tana-ristorante-di-asiago/sporting-hotel-asiago/' title='sporting hotel Asiago'><img width="150" height="150" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/10/sporting-hotel-Asiago-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="sporting hotel Asiago" title="sporting hotel Asiago" /></a>
<a href='http://www.ristorantiveneti.com/la-tana-ristorante-di-asiago/la-tana-ristorante-asiago-02/' title='La Tana Ristorante Asiago 02'><img width="150" height="150" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/10/La-Tana-Ristorante-Asiago-02-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="La Tana Ristorante Asiago 02" title="La Tana Ristorante Asiago 02" /></a>
<a href='http://www.ristorantiveneti.com/la-tana-ristorante-di-asiago/la-tana-ristorante-asiago-03/' title='La Tana Ristorante Asiago 03'><img width="150" height="150" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/10/La-Tana-Ristorante-Asiago-03-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="La Tana Ristorante Asiago 03" title="La Tana Ristorante Asiago 03" /></a>
<a href='http://www.ristorantiveneti.com/la-tana-ristorante-di-asiago/la-tana-ristorante-asiago-01/' title='La Tana Ristorante Asiago 01'><img width="150" height="150" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/10/La-Tana-Ristorante-Asiago-01-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="La Tana Ristorante Asiago 01" title="La Tana Ristorante Asiago 01" /></a>
<a href='http://www.ristorantiveneti.com/la-tana-ristorante-di-asiago/alessandro-dal-degan/' title='Alessandro dal degan'><img width="150" height="150" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/10/Alessandro-dal-degan-150x150.jpg" class="attachment-thumbnail" alt="Alessandro dal degan" title="Alessandro dal degan" /></a>

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		<title>Ristorante la Taverna degli artisti</title>
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		<comments>http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-la-taverna-degli-artisti/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 24 Jun 2011 19:51:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[cucina tradizionale]]></category>
		<category><![CDATA[cucina veneta]]></category>
		<category><![CDATA[menù stagionale]]></category>
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		<category><![CDATA[Padova]]></category>
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		<description><![CDATA[Nel centro storico di Cittadella troviamo la taverna degli artisti è ubicata in una viuzza interna(di fronte circa al Teatro Sociale),lontano dal caos e dal traffico delle quattro vie principali. Un locale che coniuga la buona cucina con la passione &#8230; <a href="http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-la-taverna-degli-artisti/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/06/La-taverna-degli-Artisti.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1820" title="La taverna degli Artisti" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/06/La-taverna-degli-Artisti-300x190.jpg" alt="" width="300" height="190" /></a>Nel centro storico di Cittadella troviamo la taverna degli artisti è ubicata in una viuzza interna(di fronte circa al Teatro Sociale),lontano dal caos e dal traffico delle quattro vie principali.<br />
Un locale che coniuga la buona cucina con la passione per l&#8217;arte<br />
Infatti, oltre piatti tipici della tradizione veneta rivisti in chiave moderna ,troviamo alle pareti una serie di quadri di artisti noti.Il ristorante è gestito da Betty e Roger , La Betty è il sommellier mentre il Roger è lo chefL&#8217;ambiente è arredato in stile tipico, con ambienti spaziosi e ben curati.<a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/06/La-taverna-degli-artisti-interno.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-1821" title="La taverna degli artisti interno" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/06/La-taverna-degli-artisti-interno-300x190.jpg" alt="" width="300" height="190" /></a><br />
Si consigliano  le Ricette stagionali con prodotti freschissimi: burrata, prosciutto di San Daniele, lardo di Colonnata. Pasta fresca fatta in casa e dolci molto buoni. Tortelli ripieni al fagiano e il pollo di corte in umido con polenta.Il petto di pollastra farcita in crosta di parmigiano e sesamo e la   tagliata di manzo con misticanza e coriandolo. Zuppa di porcini e fagiloli.Salame &#8220;sofegà&#8221; con ristretto di castagne e radicchio</p>
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		<title>Ristorante Osteria Cuccagna</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Feb 2011 00:38:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nel centro storico di Mestre vicino alla torre Ferretto troviamo la famosa Osteria Cuccagna . Un locale storico col medesimo nome è lì dal 1775. Osteria e Mestre non può mancare il buon vino e i cicheti&#8230; La cucina è &#8230; <a href="http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-osteria-cuccagna/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/02/Osteria-cuccagna-entrata.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1761" title="Osteria cuccagna entrata" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/02/Osteria-cuccagna-entrata-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a>Nel centro storico di Mestre vicino alla torre Ferretto troviamo la famosa Osteria Cuccagna . Un locale storico col medesimo nome è lì dal 1775.<br />
Osteria e Mestre non può mancare il buon vino e i cicheti&#8230;<br />
La cucina è popolare ma attenta al recupero storico e alla Venezia Serenissima al centro del commercio mondiale anche di spezie.<br />
Come sempre quando possiamo diamo una occhiata al Menù:</p>
<p><strong>Antipasti </strong></p>
<p><strong>Pesce</strong>: (il   pesce arriva  giornalmente dal mercato  ittico di Venezia  o di Chioggia)</p>
<p>Cappesante su crema di carciofi</p>
<p>Gamberoni con marinatura agli agrumi e pomodori secchi di Sicilia</p>
<p>Moscardini con cruditè di finocchio<br />
Polentina morbida con gamberi e radicchio tardivo di Treviso<br />
( La polenta è il cuore della cucina veneta, simbolo popolare, sperimentata in tutte le variazioni possibili. Il mais si<br />
dice sia arrivato in Veneto attraverso i traffici ai tempi della Serenissima con l’Oriente  per questo appare nei libri di<br />
cucina  prima del 500  con ingredienti di solo miglio e fave. )</p>
<p>Antipasto Cuccagna  (secondo mercato)<br />
Misto di &#8220;cicheti&#8221; di pesce, autentico culto delle osterie veneziane</p>
<p><strong>Carne: </strong></p>
<p>Polenta con soppressa e Monteveronese</p>
<p>Prosciutto crudo Veneto con pere e noci<br />
(Il Veneto ha una antica scuola nella produzione di salami e conservazione delle carni. Nella  provincia  di Padova  si ha una buona produzione di questo insaccato che risulta  con striature rosee  e dolce al<br />
palato).</p>
<p>Tartare di manzo  con senape rustica<br />
Crema di zucca con ricotta affumicata e amaretti<br />
( La zucca ha origine nell’America Centrale gia dal 7000 a.C. Nel 1620 i Padri Pellegrini la coltivano assieme alla patata e pomodoro nell’attuale  Massachusetts e successivamente  esportata verso l’Europa.<br />
Famosa la zucca di Chioggia coltivata nel territorio dal 1959.   La ricotta  affumicata è tipica nelle nostre montagne.</p>
<p><strong>Primi Piatti</strong></p>
<p><strong>Pesce: </strong></p>
<p>Gnocchi neri (nero di seppia) con granchio al profumo di<br />
rosmarino  (“Macaroni “ in dialetto antico veneto.  Gli gnocchi di patate sono di origine delle malghe dolomitiche venete. Ci sono svariati modi di fare gli  gnocchi, con le  patate, con la ricotta oppure con il  pane.<br />
Comparsi nei libri di ricette già dal 1500  senza patate, solo con latte, farina, “butiro” e uova, nel 1700 compaiono con la nuova ricetta ancor oggi in uso) .</p>
<p>Bigoi mori de Bassan alla “cassopipa “(KM 0) (cozze, vongole, pomodorini, cipolla)<br />
Piatto tradizionale di Chioggia, l’origine della parola “cassopipa” deriva dal nome  pipare cioè cucinare lentamente in casseruola</p>
<p>Risotto “de go” (ghiozzo)   (min. 2 pers.)<br />
(Uno dei piatti tipici veneziani. Nei vecchi libri di ricette troviamo i risotti nella lista delle minestre per la loro caratteristica di essere assai dense “fisse” in dialetto. Il riso coltivato prevalentemente in<br />
provincia di Verona viene preparato in modi diversi e ogni provincia ha le sue specialità.  La cucina veneta ha creato nel tempo una varietà di ricette da rendere impossibile  la raccolta di tutte).</p>
<p><strong><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/02/osteria-cuccagna-dentro.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-1762" title="osteria cuccagna dentro" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2011/02/osteria-cuccagna-dentro-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a>Carne: </strong><br />
Bigoi di pasta fresca all’uovo con ragù d’anatra e<br />
scorzette di arancia  (KM 0)<br />
(La leggenda vuole che nel 1604 un pastaio di Padova detto “Abbondanza” venne autorizzato dal consiglio del Comune a godere del brevetto di un macchinario per  lavorare appunto la pasta usando<br />
solo frumento padovano. Fece questa sorta di spaghettoni dove subito i padovani ebbero la predilezione di questi Bigoi).</p>
<p>Gnocchi (fatti in casa) con crema di radicchio di Treviso  e<br />
formaggio Asiago</p>
<p><strong>Secondi Piatti </strong></p>
<p><strong>Pesce: </strong></p>
<p>Bocconcini di Spada ai funghi misti con salsa di zucca di Chioggia</p>
<p>Frittura dell&#8217;Adriatico e verdurine(secondo disponibilità di mercato)<br />
Piatto di grande tradizione, per l&#8217;antica usanza degli abitanti della Serenissima di friggere tutte le varietà di pesce. Nel rinascimento si usava metterci una spruzzata di aceto di vino</p>
<p>Baccala alla Vicentina con polenta bianca<br />
Da sempre largamente presente nella cucina veneziana già dal 600  in poi. Il baccalà fa da padrone nella cucina veneta, viene fatto in molti  modi  a seconda della provincia. Il piatto più popolare e conosciuto sicuramente è questo che noi proponiamo tipico della provincia di Vicenza.</p>
<p>Branzino sfilettato all’uva su fiore di patate</p>
<p>Grigliata di pesce e polenta (secondo disponibilità del mercato)<br />
Mangiare veneziano significa innanzitutto gustare il pesce dell’alto Adriatico</p>
<p><strong>Carne: </strong></p>
<p>Medaglioni d maiale laccati in “dolsegarbo”con  verdure al vapore<br />
( Dolsegarbo significa agrodolce. Questa tipica cottura risale ai tempi della Serenissima dove gli scambi  con medioriente ci hanno fatto conoscere  le spezie )</p>
<p>Faraona disossata in salsa pevarada<br />
La faraona si alleva in tutto il territorio Veneto, discende dalla faraona Africana importata dall’Impero Romano, persi gli allevamenti con la caduta dell’ Impero riapparse poi nel basso Medioevo grazie ai Portoghesi. Piatto tipico veneto con varianti a seconda della provincia.</p>
<p>Filetto di manzo in crema di nocino e patate al rosmarino</p>
<p>Tagliere di formaggi con marmellate senapate</p>
<p><strong>Osteria Cuccagna di Bisetto Fabio<br />
Via Manin, 22 Mestre VE   San Donà di Piave<br />
tel. 041 974611<br />
fax 041 5053460<br />
e-mail osteriacuccagna@tiscali.it</p>
<p>Giorno di chiusura: il Lunedì. </strong></p>
<p>Orario di apertura: dalle 11.00 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 24.00</p>
<p>La cucina apre dalle 12.00 all 14.30 e dalle 19.00 alle 23.00</p>
<p>Prenotazione consigliata</p>
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		<title>Antica Locanda El Grio</title>
		<link>http://www.ristorantiveneti.com/antica-locanda-el-grio/</link>
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		<pubDate>Fri, 24 Dec 2010 00:18:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[cucina raffinata]]></category>
		<category><![CDATA[cucina tradizionale]]></category>
		<category><![CDATA[menù stagionale]]></category>
		<category><![CDATA[specialità carni]]></category>
		<category><![CDATA[Verona]]></category>
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		<description><![CDATA[Il ristorante locanda El Grio si trova vicino alla storica cittadina di Soave nel centro di Costeggiola una piccola e trova dimora in una villa mediovale appartenuta al conte Aloiso Carteri come attesta la meridiana il pozzo e la lapide &#8230; <a href="http://www.ristorantiveneti.com/antica-locanda-el-grio/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/locandaelgrio.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1736" title="locandaelgrio" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/locandaelgrio-300x143.jpg" alt="" width="300" height="143" /></a>Il ristorante locanda El Grio si trova vicino alla storica cittadina di Soave nel centro di Costeggiola una piccola e trova dimora in una villa mediovale appartenuta al conte Aloiso Carteri come attesta la meridiana il pozzo e la lapide che cita &#8221; Aloisio , conte della famiglia Carteri , disegnò e costruì dalle fondamenta, ampliandolo, l&#8217;edificio qui preesistente reso fatiscente dal tempo nell&#8217;anno 1795 .<br />
All&#8217;inizio del secolo era una bottega che oi negli anni sessanta diventa ristorante.<br />
Il nome lo deve al padrone di casa che inveendo contro un grillo troppo sonoro disse &#8220;tasi perchè qua son solo mi el grio &#8220;.</p>
<p>La specialità della casa è il Rufiolo un dolce prodotto solo in gennaio fino alla fine del Carnevale.<br />
Diamo comunque una occhiata al Menù</p>
<p>Antipasti<br />
Costone di polenta con bogoni<br />
Lonza di maiale affumicata con citronette balsamica al rosmarino<br />
Sformatino di castagne con fonduta al Monte Veronese e caramello al Valpolicella<br />
Quenelle di baccalà mantecato con gocce grigliate di polenta e pesto di rape rosse</p>
<p>Primi Piatti</p>
<p>Crema di castagne con morbidelle al radicchio e salsiccia<br />
Ravioli ai porcini con ricotta di malga affumicata<br />
Gnocchi ripieni ai formaggi al tartufo nero della Lessinia<br />
Crespelle al grano saraceno ai porcini e Straccon veronese<br />
Orzotto alla zucca e finferli con fonduta al parmigiano<br />
Risotto cremoso al Soave e scamorza affumicata<br />
Risotto al Soave e scamorza affumicata<br />
Ravioli di castagne al bacon e pinoli</p>
<p>Secondi</p>
<p>Fiorentina alla brace<br />
Chateaubriand<br />
Filetto di manzo alla brace<br />
Filetto di coniglio al Tartufo con cannolo ai porcini<br />
Medaglioni di cinghiale al Ripasso con sformato di sedano e verze Stufate<br />
Pastisada de cavol e con polenta<br />
Filetto di vitello in crosta di mandorle con salsa all&#8217;aceto balsamico</p>
<p>Tagliere di formaggi Veronesi con mostarde<br />
Branzino al cartoccio con zucchine e olive</p>
<p>In inverno carni bollite con Pearà e tris di creme</p>
<p>A Soave una cantina di livello non può mancare ci sono più di venti etichette di Soave Classico</p>
<p>Antica Locanda El Grio</p>
<p>Piazza Salvo D&#8217;Acquisto 3</p>
<p>Tel 045 7675255</p>
<p>Fax 045 7675828</p>
<p>Costeggiola di Soave</p>
<p>Info@locandaelgrio.com</p>
<p>Chiuso il mercoledì</p>
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		<title>Ristorante Locanda Cava D&#8217;oro</title>
		<link>http://www.ristorantiveneti.com/locanda-cavadoro/</link>
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		<pubDate>Sat, 18 Dec 2010 23:26:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ad Ignago storica frazione di Isola Vicentina si trova la trattoria Locanda Cava D&#8217;oro nei colli vicentini ultima propaggine delle piccole dolomiti. Il locale ha circa 70 coperti divisi in due sale, una contenuta da 20 posti ed una da &#8230; <a href="http://www.ristorantiveneti.com/locanda-cavadoro/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Locanda-Cava-Doro-Facciata.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1730" title="Locanda Cava D'oro Facciata" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Locanda-Cava-Doro-Facciata-300x224.jpg" alt="" width="300" height="224" /></a>Ad Ignago storica frazione di Isola Vicentina si trova la trattoria Locanda Cava D&#8217;oro nei colli vicentini ultima propaggine delle piccole dolomiti.</p>
<p>Il locale ha circa 70 coperti divisi in due sale, una contenuta da 20 posti ed una da 50 con l&#8217;aria condizionata. Nella bella stagione i posti aumentano con la possibilità di mangiare nella terrazza all&#8217;aperto.</p>
<p>La cucina è naturalmente vicentina e spazia nelle specialità locali, quelli che si chiamavano piatti poveri ma che nella alimentazione moderna fatta di prefatti di congelati e di spostamenti di migliaia di chilometri diventano vere prelibatezze. Anche perchè spesso di questi piatti abbiamo perso la memoria.<br />
Specilità sono i funghi locali , le carni alla brace su un camino a vista chem ette in risalto la vera filosofia del locale . Per non dire della fantastica porchetta allo spiedo, o la polenta e scopeton i dolci con i Maroni <a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Locanda-Cava-Doro-Sala.jpg"><img class="size-medium wp-image-1731 alignright" title="Locanda Cava D'oro Sala" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Locanda-Cava-Doro-Sala-300x224.jpg" alt="" width="300" height="224" /></a>( non castagne Maroni) , il dolce  Maccafame ( che tutti conoscono come torta puttana ), gli ossi di Maiale (ossi de Mascio) e il cotechino fatto in casa col cren e la mostarda.<br />
Il pollo umido con i i fasoi in pocieto , la pasta fatta in casa , la minestra con i fegatini, le fetuvccine al tartufo a ai funghi, i bigoli all&#8217;anitra , il galletto ai ferri , le costine di maiale o di agnello .<br />
, la tagliata il roast beaf di manzo.<br />
Ottimi i vini sfusi.</p>
<p>Locanda Cava d&#8217;Oro<br />
Via Piazza Ignago, 23<br />
Ignago di Isola Vicentina (Vicenza)<br />
Scheda Ristorante: visualizza scheda<br />
E-mail: locandacavadoro@libero.it<br />
Tel 0444 975045  Fax 0444 975045</p>
<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Locanda-Cava-Doro-Terrazzo.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1732" title="Locanda Cava D'oro Terrazzo" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Locanda-Cava-Doro-Terrazzo-300x224.jpg" alt="" width="300" height="224" /></a>Turno di chiusura il Mercoledì tutto il giorno ed il Giovedì fino alle ore 16.00</p>
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		<title>Ristorante Chrichelon</title>
		<link>http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-chrichelon/</link>
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		<pubDate>Fri, 03 Dec 2010 23:23:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[I colli Berici sono forieri di ristoranti da visitare. Uno di questi è sicuramente l&#8217;albergo ristorante Chrichelon. Dal 1978 ad Altavilla Vicentina prima come agriturismo poi come vro e proprio ristorante. E l&#8217;anima agrituristica rimane nella produzione propria di alcuni &#8230; <a href="http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-chrichelon/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Ristorante-Chrichelon-02.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1722" title="Ristorante Chrichelon 02" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Ristorante-Chrichelon-02-300x179.jpg" alt="" width="300" height="179" /></a>I colli Berici sono forieri di ristoranti da visitare. Uno di questi è sicuramente l&#8217;albergo ristorante Chrichelon.<br />
Dal 1978 ad Altavilla Vicentina prima come agriturismo poi come vro e proprio ristorante.<br />
E l&#8217;anima agrituristica rimane nella produzione propria di alcuni cibi come la pancetta la soppressa il pollame ed il vino e naturalmente la pasta.<br />
Da non sottovalutare lo splendido panorama.<br />
Lo chef Paolo propone una cucina tradizionale vicentina e le specialità sono i Bigoli all&#8217;anatra , il baccalà alla vicentina, Carni alla brace e allo spiedo.<br />
Il ristorante dispone di circa 150 coperti.</p>
<p>ANTIPASTI<br />
Soppressa nostrana con cipollotti e peperoni<br />
Carne salata al tartufo con insalatina e scaglie di grana<br />
Salame ai ferri con aceto balsamico e cipollotti di tropea<br />
Filetto di cervo affumicato con crostino di marmellata di peperoni<br />
Tegamino di polenta con porcini freschi dell’altopiano<br />
Manzo affumicato ai porcini con polenta funghi e scamorza affumicata<br />
Tonno marinato con olive verdi giganti e insalatina<br />
Baccalà mantecato con crostini<br />
Padellata di gamberi su letto di polentina morbida<br />
Crudo Sauris con radicchio trevigiano marinato</p>
<p>PRIMI PIATTI<br />
<a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Ristorante-Chrichelon-03.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-1723" title="Ristorante Chrichelon 03" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Ristorante-Chrichelon-03-300x228.jpg" alt="" width="300" height="228" /></a><br />
Bigoli al torcio fatti in casa al ragù di carne o al sugo d’anatra<br />
Pappardelle al ragù di vitello<br />
Fettuccine ai porcini freschi<br />
Gnocchi  di mascarpone e noci padellati al radicchio trevigiano<br />
Vellutata di patate con radicchio di treviso e salsiccia<br />
Pasta e fagioli alla Veneta<br />
Risotto mantecato al tartufo dei Berici e zucca<br />
Gnocchi di zucca con tartufo dei Colli Berici</p>
<p>SECONDI PIATTI</p>
<p>Baccalà alla Vicentina con polenta brustolita<br />
Gamberoni bardati al lardo di colonnata<br />
Petto d’anitra glassato all’arancio<br />
Pollo in tecia<br />
Tagliata di tonno al aceto balsamico</p>
<p>&#8230;alla Griglia</p>
<p>Tagliata di manzo “Romagnola&#8221;<br />
Costata di manzo (chianina) profumata al rosmarino<br />
Fiorentina Romagnola<br />
Roast-beef di manzo &#8220;Chianina&#8221;<br />
Filetto di manzo e porcini<br />
Grigliata di carni miste ai ferri  (galletto, costine, salsicce, tagliata)<br />
Formaggio Dobiacco stagionato<br />
Galletto con salsa agrodolce ( 20’di cottura )<br />
Costolette d’agnello al timo<br />
Filetto di puledro al pepe rosa<br />
<a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Ristorante-Chrichelon-01.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1724" title="Ristorante Chrichelon 01" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/12/Ristorante-Chrichelon-01-300x233.jpg" alt="" width="300" height="233" /></a>Braciola di vitello ai porcini<br />
Trancio di tonno alla griglia<br />
Lombata di maiale al tartufo nero dei berici</p>
<p>Ristorante Chrichelon<br />
Valmarana<br />
via N.Bonaparte 4<br />
36077 Altavilla Vicentina (Vicenza)<br />
0444 375062</p>
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		<title>Ristorante Paradiso di Recoaro Terme</title>
		<link>http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-paradiso-di-recoaro-terme/</link>
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		<pubDate>Sat, 20 Nov 2010 23:53:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Il Ristorante Albergo Paradiso si trova a Recoaro lungo la strada che sale alla contrada  Storti,  E si può dire che è Vis a Vis con la Capannina dove finisce uno comincia l&#8217;altro. Se passate per Recoaro è un delitto &#8230; <a href="http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-paradiso-di-recoaro-terme/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/11/Ristorante-Paradiso-Recoaro.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-1712" title="Ristorante Paradiso Recoaro" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/11/Ristorante-Paradiso-Recoaro.jpg" alt="" width="267" height="200" /></a>Il Ristorante Albergo Paradiso si trova a Recoaro lungo la strada che sale alla contrada  Storti,  E si può dire che è Vis a Vis con la Capannina dove finisce uno comincia l&#8217;altro.<br />
Se passate per Recoaro è un delitto non provarne la cucina.<br />
Il locale è semplice , il parcheggio neanche tanto grande (insomma a 100 metri ce ne è uno enorme il Varese) , dentro il rumore è forte.<br />
Ma se uno cerca una cucina tipica ben fatta non può esimersi dal provarlo.<br />
Soprattutto se uno vuole i prodotti tipici del circondario a partire dalle specialità come i Gnocchi di fioretta, bigoli all&#8217;ortica, bucaneve, Pisacan Asiago, lardo, peperononi con le sarde, tagliata puledro, gelato ai mirtilli<br />
Gnocchi con la fioretta, bigoli con l&#8217;ortica, pasta con tarassaco, bolliti e grigliate<br />
I prodotti tipici sono<br />
Asparago Bianco di Bassano (DOP) (primavera)<br />
Broccolo di Bassano (inverno)<br />
Patate Vicentine (autunno)<br />
Mais di Marano (annuale)<br />
Radicchio rosso di Asigliano (inverno)<br />
Riso di Grumulo delle Abbadesse (annuale)<br />
Tartufo nero dei Berici (annuale)<br />
Funghi del territorio (estate &#8211; autunno)<br />
Formaggi tipici vicentini e dell&#8217;Altopiano (ann.)<br />
Soprèssa Vicentina (DOP) (annuale)<br />
Baccalà (annuale)<br />
Trota valle del Chiampo/Brenta/Astico (annuale)<br />
Bigoli e gargati (annuale)<br />
Pandoli di Schio, Zaletti&#8230; (annuale)</p>
<p>Ristorante Albergo Paradiso<br />
VIA BRUNI, 38 &#8211; 40<br />
36076 &#8211; RECOARO TERME (VI)<br />
tel. 0445/75718 cell. 335/6534141<br />
fax 0445/75718</p>
<p>email: beppes67@gmail.com</p>
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		<title>Albergo Ristorante Capannina</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Nov 2010 19:23:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[L&#8217;albergo ristorante Capannina si trova nella conca di smeraldo alias la cittadina termale di di Recoaro Terme in provincia di Vicenza. Il ristorante è a conduzione familiare ed è il regno dello chef Paolo Orsato che è anche insignito del &#8230; <a href="http://www.ristorantiveneti.com/albergo-ristorante-capannina/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/11/ristorante-capannina-1.jpg"><img class="size-medium wp-image-1697 alignleft" title="ristorante-capannina-1" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/11/ristorante-capannina-1-300x132.jpg" alt="" width="300" height="132" /></a>L&#8217;albergo ristorante Capannina si trova nella conca di smeraldo alias la cittadina termale di di Recoaro Terme in provincia di Vicenza.<br />
Il ristorante è a conduzione familiare ed è il regno dello chef Paolo Orsato che è anche insignito del titolo di &#8220;Maestro di Cucina &#8220;.<br />
Il locale dispone di 260 coperti divisi in due sale ,<br />
Naturalmente gli gnocchi con la Fioreta ( e non Fioretta) è il piatto tipico essendo riconosciuto come prodotto DOP di Recoaro Terme.<br />
I piatti tipici sono la pasta fatta in casa , la selvaggina, la sopressa, i porcini freschi ed il formaggio di Malga recoarese.<br />
Il ristorante è poi rinomato per i bigoli all&#8217;anatra e per la polenta e capriolo.<br />
La cantina offre una buona varietà ed una buona qualità nella offerta complessiva</p>
<p>Albergo Ristorante Capannina<br />
VIA BRUNI, 44<br />
36076 &#8211; RECOARO TERME (VI)<br />
tel. 0445/75170 &#8211; 0445/76065 cell. 349/3289382<br />
fax 0445/792350<br />
Albergo conduzione fam con rist aperto al pubblico<br />
email: hotel.capannina@libero.it<br />
Turno di chiusura Martedì</p>
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		<title>Ristorante Farina</title>
		<link>http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-farina/</link>
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		<pubDate>Tue, 02 Nov 2010 20:49:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Alle porte di Marostica a Mason Vicentino da 10 anni sorge il Ristorante Farina. Con due sale una da 200 coperti ed una da (0 è necessariamente un ristorante da grandi volumi di persone , grazie anche al notevole parcheggio. &#8230; <a href="http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-farina/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/11/ristorante-farina.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1683" title="ristorante-farina" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/11/ristorante-farina-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a>Alle porte di Marostica a Mason Vicentino da 10 anni sorge il Ristorante Farina.<br />
Con due sale una da 200 coperti ed una da (0 è necessariamente un ristorante da grandi volumi di persone , grazie anche al notevole parcheggio.<br />
La cucina è tipicamente regionale  e le portate abbondanti, cucina veneta quindi con le specialità che sono la pasta fatta in casa , bigoli all&#8217;anitra e baccalà alla vicentina.<br />
I menù sono stagionali vediamone qualcuno:</p>
<p>Menù alla Castellana</p>
<p>risotto agli asparagi, bigoli all&#8217;anitra, ravioli di magro al burro e salvia<br />
vitello tonnato, arrosto di vitello ai funghi, faraona al forno<br />
contorni misti cotti e crudi di stagione</p>
<p>Menù Turistico</p>
<p>pasticcio alla bolognese, fettuccine alla boscaiola<br />
grigliata mista di carne: braciole, salsicce, pollo, e costine<a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/11/ristorante-farina-2.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-1684" title="ristorante farina 2" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/11/ristorante-farina-2-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a><br />
contorni misti cotti e crudi di stagione<br />
sorbetto</p>
<p>Ristorante Farina</p>
<p>via Palazzon 14<br />
36064 Mason Vicentino (VI)<br />
Telefono 0424/75017<br />
Email info@ristorantefarina.it</p>
]]></content:encoded>
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		<title>Ristorante Trattoria Isetta</title>
		<link>http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-trattoria-isetta/</link>
		<comments>http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-trattoria-isetta/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 27 Oct 2010 19:07:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Vicenza]]></category>
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		<description><![CDATA[Nella Val Liona , ai piedi dei colli Berici lungo la provinciale Bocca d&#8217;Ascesa a Grancona , da tre generazioni troviamo la Trattoria  Isetta . A condurla è la famiglia Gianesin dal 1950 dalla Nonna Isetta al figlio e ai &#8230; <a href="http://www.ristorantiveneti.com/ristorante-trattoria-isetta/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/10/Trattori-isetta-01.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1670" title="Trattori-isetta-01" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/10/Trattori-isetta-01-300x216.jpg" alt="" width="300" height="216" /></a>Nella Val Liona , ai piedi dei colli Berici lungo la provinciale Bocca d&#8217;Ascesa a Grancona , da tre generazioni troviamo la Trattoria  Isetta . A condurla è la famiglia Gianesin dal 1950 dalla Nonna Isetta al figlio e ai nipoti.<br />
La carne viene cucinata nella grande griglia sotto gli occhi di tutti , la cantina è all&#8217;altezza, il baccalà è consigliato dalla Venerabile Confraternita del Bacalà alla vicentina.</p>
<p><strong>il Menù</strong></p>
<p><strong>Antipasti</strong></p>
<p>Polenta Morbida Maranello con formaggio fuso e funghi misti<br />
Sofficiotto di Porcini e Tartufo con fonduta di Asiago<br />
Affettati con radicchio di Treviso marinato<br />
Polenta, salame ai ferri e  &#8221; Rampusoli scotà col lardo &#8221;<br />
Baccalà Mantecato con crostini<br />
Salmone affumicato con crostini<br />
Tortino di Asiago con radicchio di treviso al forno<br />
<strong><br />
Primi<br />
</strong><br />
Bigoli all&#8217;anatra<br />
Bigoli integrali &#8221; Oio e Sardela &#8221; con pinoli e cipolle dorate<br />
Fetuccine con porcini freschi<br />
Gnocchi di patata tartufati con ripieno di formaggio e tartufo<br />
Gnocchi di zucca con amaretti e noci<br />
Gargati ai Durelli<br />
Pasticcio al forno (LAsagna )<br />
Risotto al tartufo nero dei colli Berici<br />
Pappardelle alla cacciagione<br />
Zuppa di chiodini e Castagne<br />
Tagliatelle in brodo con fegatini<br />
Straccetti con tastasale, crema di broccolo fiolaro, e grattugia di Vezzena</p>
<p><strong><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/10/Trattori-isetta-02.jpg"><img class="size-medium wp-image-1671 alignleft" title="Trattori-isetta-02" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/10/Trattori-isetta-02-300x216.jpg" alt="" width="300" height="216" /></a>Secondi</strong></p>
<p>Scaloppine al tartufo nero<br />
Scaloppine ai funghi<br />
Faraone alle prugne<br />
Coniglio alle olive<br />
Germano caramellato con miele ed arancia<br />
Lumache in Tecia con polenta<br />
Baccalà alla vicentina con polenta maranello<br />
Colombina al forno<br />
Bocconcini di Capriolo su nido di polenta morbida<br />
Lepre alla veneta<br />
Polenta Vezzena e funghi<br />
Filetto ai Porcini</p>
<p><strong>Carne ai Ferri</strong></p>
<p>Bistecca alla Fiorentina nosytrana (con filetto)<br />
Costata di bistecca alla Fiorentina nostrana ( senza filetto )<br />
Bistecca alla Fiorentina di CHianina (con filetto )<br />
Costata di Bistecca alla Fiorentina di Chianina (senza filetto )<br />
Tagliata di bistecca alla Fiorentina la rosmarino<br />
Braciola di Maiale<br />
Filetto di Manzo<br />
Filetto Tartufato<br />
Costicine di agnello</p>
<p>Contorni misti di stagione</p>
<p><strong><a href="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/10/Trattori-isetta-03.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-1672" title="Trattori-isetta-03" src="http://www.ristorantiveneti.com/wp-content/uploads/2010/10/Trattori-isetta-03-300x216.jpg" alt="" width="300" height="216" /></a>Dolci</strong></p>
<p>Torta Tatin alle pere con Zabaione al marsala<br />
Sfogliatina crema chantilly, Scaglie di Cioccolato e lamelle di Mandorle tostate<br />
Semifreddo al mandorlato con salsa di cioccolato<br />
Parfai allo zabaione con caramello alle fragole<br />
Barattolino Goloso ( Panna. Lamponi e Meringhe)<br />
Torta di miele tiepida con gelato alla cannella<br />
Frolla alle pere con cremosoalla vaniglia Salsa di fragole e gelato al fior di latte<br />
Tarttino al Cioccolato caldo con cuore morbido pere e salsa di lamponi</p>
<p>TRATTORIA &#8211; ALBERGO ISETTA</p>
<p>36040 GRANCONA<br />
VICENZA &#8211; ITALIA<br />
Via Pederiva, 96<br />
Tel. +39 0444 889521<br />
Tel. e Fax +39 0444 889992</p>
<p>info@trattoriaalbergoisetta.it</p>
<p>TURNO DI CHIUSURA<br />
MERCOLEDÌ E MARTEDÌ SERA</p>
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