Osteria La Coopera 1945

admin — Fri, 07 May 2010 14:04:25 +0000

Ad Arbizzano Negrar di Verona troviamo la storica Osteria La Coopera 1945.
Un locale oramai famoso per qualità dei piatti serviti.
Il locale dispone di 40 coperti interni e di un plateatico esterno.

La cucina è basata sulle materie prime del territorio con un po’ di creatività.
Il menù ha prodotti di terra di mare e anche menù vegetariani, bello il giardino in cui si mangia immersi nel verde
Diamo una occhiata al Menù con gli abbinamenti di vino

Antipasti

frittatina al tartufo nero
valpolicella classico superiore domini veneti 01
tagliere di salumi nostrani e formaggi
valpolicella classico castellani

tomino in camicia di crudo con miele d’acacia su letto di radicchio rosso
melanzane alla parmigiana gratinate al forno
soave classico le barche marcato
pepatina di cozze
le ragose brut

Primi Piatti

maccheroncini di pasta fresca con petto d’oca affumicato e porcini
valpolicella superiore domini veneti
girolle al tartufo con fonduta prosciutto cotto e asparagi verdi
lugana zamichele
spaghettino misto mare
durello brut metodo 36 mesi marcato
risottino all’amarone
amarone classico lavarini
bigoli caserecci con carciofi pomodorini cirietto e code di gambero
lugana zamichele

Secondi Piatti

fantasia di verdure con salsa ai formaggi
valpolicella classico le ragose
costata di manzo irlandese con patate al forno
valpolicella ripasso costamaran castellani
grigliata mista con pesce di mare
durello metodo tradizionale marcato riserva
grigliata mista di carne
cabernet sauvignon le ragose
tagliata di manzo al profumo di durello scaglie di monte veronese su letto di rucola
valpolicella classico castellani
galletto intero nostrano ai ferri
soave classico le barche marcato
branzino ai ferri con patate al forno
franciacorta saten lantieri

Dessert

macedonia di frutta estiva con gelato
moscato volpi
tortino di mele uvetta passa con crema alla vaniglia
moscato volpi
tiramisu’ al caffe’
recioto classico lavarini
mousse al cioccolato con biscottini caserecci
recioto classico domini veneti
sorbetto al limoncello e menta

OSTERIA LA COOPERA
Via Stella, 40
37020 Arbizzano – VR
tel. 045 6020508
lacoopera@email.it

Ristorante il Tinello a Solagna

admin — Tue, 29 Dec 2009 23:17:33 +0000

A poca distanza da Bassano del Grappa a Solagna troviamo il ristorante hotel Il Tinello un ambiente davvero notevole vicino allo scorrere del Brento alla fine della Valsugana.
Ambiente notevole e cucina raffinata , d’altronde i proprietari sono due cuochi appassionati e puntano sulla cosiddetta cucina creativa, che parte da una base tradizionale e locale per reinventarsi in nuovi gusti, sempre però legati alla tradizione veneta.
Guerrino lo Chef è anche famoso per le sue ricette spesso proposte nelle emittenti private.
Maculan è un mito della comunicazione culinaria , ma ha una lunga gavetta alle spalle con importanti ristoranti anche internazionali, ma soprattutto è uno studioso di culinaria , e cerca di infondere con la passione il gusto della sua conoscenza.
Il menù è particolare ci sono tre opzioni o menù di pesce o di carne o vegetariano , scelto questo si mangia ciò che lo chef propone. Sono due antipasti , 3 primi , 2 secondi , 2 contorni dolce e bevande.

Ristorante Il Tinello
Via Torre, 1
36020 Solagna (VI)
Telefono: 0424 80467
Fax. 0424 808833

Chiuso: lunedì ma il ristorante funziona solo di sera.

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Osteria La Coopera 1945

Ristorante il Tinello a Solagna