Ristoranti a Venezia, Verona, Padova, Vicenza, Rovigo, Belluno e in Veneto » Padova

Ristorante la Taverna degli artisti

admin — Fri, 24 Jun 2011 19:51:10 +0000

Nel centro storico di Cittadella troviamo la taverna degli artisti è ubicata in una viuzza interna(di fronte circa al Teatro Sociale),lontano dal caos e dal traffico delle quattro vie principali.
Un locale che coniuga la buona cucina con la passione per l’arte
Infatti, oltre piatti tipici della tradizione veneta rivisti in chiave moderna ,troviamo alle pareti una serie di quadri di artisti noti.Il ristorante è gestito da Betty e Roger , La Betty è il sommellier mentre il Roger è lo chefL’ambiente è arredato in stile tipico, con ambienti spaziosi e ben curati.
Si consigliano le Ricette stagionali con prodotti freschissimi: burrata, prosciutto di San Daniele, lardo di Colonnata. Pasta fresca fatta in casa e dolci molto buoni. Tortelli ripieni al fagiano e il pollo di corte in umido con polenta.Il petto di pollastra farcita in crosta di parmigiano e sesamo e la tagliata di manzo con misticanza e coriandolo. Zuppa di porcini e fagiloli.Salame “sofegà” con ristretto di castagne e radicchio

Ristorante ai Navigli di Padova

admin — Fri, 21 Jan 2011 14:51:38 +0000

A Padova in Riviera Tiso troviamo il Ristorante ai Navigli che in tema col nome propone una cucina basata sul pesce.
A gestire l’ospitalità troviamo Elena che vi introduce in un ambiente elegante e cordiale .
Il Ristorante si dispone su due piani una sala grande al piano terra con la presenza di un pianoforte bianco a coda ( dove i clienti possono tranquillamente suonare se vogliono e se ne sono capaci) e un soppalco in cristallo cui possono desinare otto persone
Naturalmente per chi non ama il regime ittico a disposizione anche piatti di carne.
I piatti sono naturalmente curati nella presentazione dallo chef Massimo , ma il pesce è cotto al naturale senza aggiunti di insaporitori chimici o un uso troppo abbondante di spezie. Inoltre sono tutti preparati al momento , costringendo si all’attesa ma garantendone la qualità.
I piatti più golosi sono le capesante gratinate, la polenta e schie, le linguine all’astice, il risotto ai frutti di mare , la frittura mista, la saporita tagliata di tonno fresco e le grigliate miste, I dolci poi sono tutti fatti in casa.
Ma la specialità dello Chef sono le Capesante al pepe Verde, il risotto ai frutti di mare , gli scampi in Caprese , il filetto di san Pietro ai carciofi ed il branzino al sale.
La Cantina è ben fornita ed è possibile ordinare al bicchiere.

Vediamo comunque un Menu per farci una idea :

Astice con spuma all’Arancio e Zenzero

Fantasia di Cappesante
(al pepe verde, gratin, al brandy,)

Camino di Polenta con quenelle di Baccala’ e chips di Grana

Insalata di Carciofi con Mandorle e Pecorino in centro tavola

bis di primi:
Carnaroli ai Porcini e Scampi

Raviolone di Gamberi e Ricotta ai Broccoli e Cipollotti

Filetto di Spigola in scrigno di sfoglia al Fiore Rosso di Treviso
con salsa al Miele e Noci

Pandoro con Crema calda allo Zabaione

La cucina chiude alle 23,30 , mentre il locale chiude per ferie l’ultima settimana di Luglio e la prima di agosto.
Per turno chiude la domenica , ma il ristorante fa servizio solo di cena e non a pranzo ( se non per banchetti matrimoni ecc.)

Il pianoforte a Coda non è casuale sono spesso ospiti del Ristoranti musicisti di valore per intrattenere i clienti.

ristorante Ai Navigli
Indirizzo: Riviera Tiso da Camposampiero, 11
Città, provincia e CAP: PADOVA (PD) – 35122
Telefono: 049 8364060
ainavigli@tiscali.it

Trattoria da Rocco

admin — Fri, 05 Nov 2010 20:21:18 +0000

A Cittadella la storica cittadina famose per la cinta muraria troviamo in via San Donato , quindi fuori le mure la Trattoria da Rocco un ambiente nuovo che coniuga insieme tradizione e modernità.
Trattoria è sinonimo di cucina casereccia e il locale mantiene le promesse, con le specialità che sono le grandi grigliate e la carne di cavallo.
E le carni esotiche come bisonte americano
carne di cavallo , canguro e struzzo.
Ma come sempre quando possiamo una occhiata al Menù

ANTIPASTI

Fantasia della casa
Affettati di cacciagione, puledro, suino
Primi piatti:

Minestra in brodo di carne o vegetale
I bigoli all’anitra
Le pappardelle al cinghiale o agli sfilacci di cavallo
I tagliolini al ragu’ o al pomodoro e basilico
I rafioli (antica ricetta citadellese) al burro e salvia (o salsa rosa)
Gnocchi di patate al ragu’, burro e salvia.
Pasta al forno
Secondi piatti:

Tagliata di manzo o puledro al rosmarino
Entrecote di manzo
Texana di vitello omanzo
Filetto di puledro o manzo
Stracca di puledro
Grigliata mista (pollo, maiale, manzo, puledro)
Contorni misti di stagione:

Da non dimenticare la selvaggina:
cervo, cinghiale, lepri, uccelli, fagiani, e quant’altro il cliente ordini
e Carni particolari:
canguro, bisonte americano, struzzo, fiorentina di chianina DOC, alligatore, antilope, e orso (sono da prenotare con anticipo)
PESCE:
Gamberetti in salsa rosa
Insalatina di piovra
Riso nero dell’imperatore
Primi Piatti:
Spaghetti in crema di crostacei al cartoccio
Linguine allo scoglio
Bavette alla polpa di granchio
Secondi Piatti
Salmone alla piastra
Sogliola agli aromi
Frittura di mare (min 2 pers)
Calamaretti con polenta
Branzino al timo
Orata al ginepro
I FORMAGGI:

Grana Padano, Asiago
Asiago mezzano, Taleggio
Gorgonzola
Con polentina fresca abbrustolita
I DOLCI:

Tiramisu’
Dolce alla ricotta e amaretti della casa
Tartufo affogato al caffe’

Trattoria da Rocco
Via S. Donato, 65
35013 Cittadella (PD) Italy
Tel. +39 049 5970350
E-mail: trattorocco@alice.i

Ristorante Aubergine di Abano Terme

admin — Sun, 20 Jun 2010 17:57:49 +0000

Ad Abano terme città famosa per i fanghi curativi troviamo il famoso ristorante Aubergine.

Anche se è stato fondato il primo Aprile del 1990 da Carla ed Enzo Spadaro non è un pesce d’Aprile.

Troviamo sia Pizza che cucina con qualche proposta raffinata.
Ci sono 70 coperti all’interno e 70 all’esterno.

Diamo la consueta occhiata al Menù

Antipasti

Brie su insalatina con aceto balsamico
Grana padano con il miele di castagno
Gorgonzola con la polentina tenera
Lumache alla bourguignonne
Sformatino ai funghi con crema leggera al formaggio
Lardo di montagna con le crocchette fritte di patate
Margherite di polenta gialla con la crema al tartufo

Patè di fegato d’anatra con pere, salsa ai fichi senapata e crostini
Salmone leggermente marinato ed affumicato, con il suo caviale, burro e crostini
Capesante gratinate con profumo d’aglio. prezzemolo e pangrattato
Canocchie bollite con olio extravergine e prezzemolo
Insalata tiepida di polpo bianco, patatine al vapore, pomodorini, extra vergine e prezzemolo
Crocchette di baccalà con salsa tartara e capperi

Primi Piatti

Zuppa di cipolla con il crostone di pane ed il formaggio gruviera
Cappellaci di patate con il radicchio di Treviso e la ricotta affumicata
Tortellini fatti in casa sul letto di fonduta al formaggio
Tagliatelle con i funghi misti di bosco, prezzemolo, profumo d’aglio ed extravergine
Canederli teneri con burro fuso, salvia e semi di papavero

Gnocchi di patate al vapore, con salmone affumicato e pepe rosa
Tagliatelle nere in carbonara con gli scampetti sgusciati
Zuppetta di cozze e vongole con pomodoro ed origano
Linguine con bocconcini di tonno fresco e porcini

Secondi Piatti

Coscia d’anatra al forno avvolta nel lardo di montagna
Costolette d’agnello impanato e fritto
Entrecotte di manzo alla griglia, scaloppata, su letto di carciofi al tegame
Spiedino di carni miste alla salvia con polentina tenera
Fegato di vitello alla veneta con la cipolla stufata
Filetto di manzo ai tre pepi, alloro e senape
Filetto di manzo al caramello amaro e bacon croccante
Filetto di manzo crudo alla tartara con burro e crostini

Trancio di rombo in guazzetto con patate, olive nere, pomodorini e capperi
Filetto di branzino con limone e capperi
Orata sfilettata e disiliscata al forno con olio, prezzemolo e pangrattato
Spiedino di gamberoni alla griglia

Dolci

Piccola zuppa inglese all’ Alchermes
Tarte tatin alle mele con crema pasticcera
Tortino al cioccolato con salsa al pistacchio
Tiramisù al mascarponeal profumo al rhum
Semifreddo al croccantino con cioccolato fondente caldo
Millefoglie allo zabaione
Biscotti secchi con vin santo
Anans fresco
Sorbetto al limoncello
Salame al cioccolato con crema allo zabaione
Ananas con yogurth denso e miele al castagno

Pizze

Margherita
Con pomodorini freschi e rucola
Alla caprese
Con pomodorini freschi, lardo e ricotta affumicata
Con pomodorini freschi, tonno e piselli
Alle verdure miste
Con piselli e salsiccia
Con le melanzane e la scamorza affumicata
Ai peperoni e melanzane al forno
Al salmone affumicato, cipolla e capperi
Alle vongole, cozze, pomodoro ed origano
Con ananas fresco e prosciutto crudo
Calzone al gorgonzola, speck e ricotta affumicata
Bianca al gorgonzola e sfilacci di cavallo
Bianca al brie, zucchine e carote
Bianca ai formaggi misti e prosciutto cotto
Bianca al radicchio e salsiccia
Crostino al prosciutto cotto
Crostino alle melanzane e zucchini
Crostino al prosciutto crudo

Aubergine s.r.l. di Spadaro Enzo & C.
Via Vittore Ghislandi, 5
35031 Abano Terme (Padova)
Tel. 049 8669910
e-mail: info@aubergine.it

Turno di chiusura il Mercoledì

Ristorante Alla Botta

admin — Mon, 05 Apr 2010 23:46:04 +0000

A Piove di Sacco nella bassa padovana lungo il Bacchiglione troviamo il famoso ristorante di pesce Alla Botta. E’ dal 1979 che la cucina marinara del mare Adriatico è offerta in questo storico locale. La carta dei vini è all’altezza.
Diamo una occhiata al menù.
Antipasti
Salmone affumicato, alici, patè con crostini caldi
Polentina al Cucchiaio con Primizie del Giorno
Misto al Vapore dell’Adriatico
( Cicale, Scampi°, Gamberetti*, Moscardini°, Uova di Seppia°, Garusoli)
Cappesante
Astice
Astice Nostrano dell’Adriatico
Aragosta
Aragosta d’Alghero
Granseola
Gransoporro
Aragosta d’Alghero

Crudi

Frutti di mare a crudo
Canestrelli
Cannolicchi (Cappelunghe)
Ostriche Plates de Belon
Ostriche Bellon 00
Ostriche Fine de Claire
Tartufi
Fave
Marinato
Carpaccio di:
Branzino, Pesce Spada, Salmone
Tartare di tonno
Gamberi:
piccoli – medi – grandi

Primi
Bavette all’Astice
Bavette al Tonno Fresco e Olive
Risotto agli Scampi°
Risotto al Nero di Seppia
Risotto alla Marinara
Risotto di Branzino con Pepe Rosa
Risotto di Ostriche
Spaghetti alla Busera°
Spaghetti alle Vongole Veraci
Tagliolini al Salmone

secondi

Ricciola
Anguilla
Branzino (Spigola)
Branzino Nostrano
Cappone (Gallinella di Mare)
Coda di Rospo (Rana Pescatrice)
Tagliata di Tonno
Gamberoni
Orata
Rombo nostrano

Carni

Antipasti

Prosciutto Crudo di Parma
Prosciutto Crudo di Parma e melone
Polentina al cucchiaio con scaglie di Grana

Primi
Spaghetti aglio,olio e peperoncino
Spaghetti con pomodoro
Tagliolini con verdure di stagione
Penne all’arrabbiata

Secondi

Fettine di Manzo alla Griglia
Filetto alla Griglia
Pinzimonio
Insalata mista
Verdure di stagione alla griglia
Patate fritte
Verdure fritte

Dolci

Sorbetti:
al Limone
al Caffè
con Liquirizia
Ananas
Macedonia di Frutta
Trionfo di Frutta Fresca
Biscottini della Casa con le Nostre Creme
I Dolci del Giorno

Ristorante alla Botta
Via Botta, 6 – 35028 Piove di Sacco (PADOVA)
Tel: 049 5840827 – Fax: 049 9703761
E-mail: info@allabotta.it

Albergo Ristorante Napoleone

admin — Sat, 20 Mar 2010 20:28:13 +0000

Tra Noale e Camposampiero a Zeminiana di Massanzago troviamo l’albergo ristorante Napoleone.
Un locale con la capacità di configurare lo spazio in funzione della clientela avendo a disposizione una serie di sale private con coperti vari.
Punta su una cucina tradizionale , ma in cui trova spazio anche un incedere raffinato e internazionale.
Il menu è stagionale , ma vediamo qualche piatto:

risotto con zucca e porcini
chicche profumate al tartufo
sformato di radicchio
bigoli fatti in casa all’astice
pasticcio ai frutti di mare
cosciotto di vitello
faraona ripiena al finocchietto selvatico
tagliata di manzo al rosmarino
filetti di cernia in crosta di patate
baccalà mantecato
branzino ripieno

Albergo – Ristorante NAPOLEONE
Via Stradona, 71 – 35010 Zeminiana di Massanzago (PD)
Telefono 049.572.01.86 – 939.51.13 – 572.02.80 – Fax 049.572.01.86
e-mail info@albergoristorantenapoleone.it

Locanda Aurilia

admin — Tue, 19 Jan 2010 23:47:16 +0000

A Loreggia lungo la famosa strada del Santo che porta a Padova troviamo La antica locanda Aurilia. Nasce come Osteria con Locanda per i pellegrini nel 1952 da Dino De Marchi e dalla Moglie Antonietta. Ora la locanda è condotta dai figli Ferdinando che è sommelier , Osorio il cuoco e Lucia che riceve gli ospiti.
La cucina è stagionale e regionale anzi padovana. La cantina molto fornita.
Come sempre quando possiamo una occhiata al menu

ANTIPASTO

Moscardino al naturale su cerma di patate e olio extra vergine d’oliva

Baccalà mantecato con polenta e salsa verde all’acciuga

Tortino di funghi con crema di formaggi

Trippa formaggio e menta

Nervetti e patate bollite con salsa verde

Insalata di carciofi con raspe di Asiago

Prosciutto crudo locale stagionato 18 mesi

PRIMI PIATTI

Spaghetti di farro con pesce di mare

Risotto ai funghi di bosco (min. 3 persone)

Zuppa di funghi con crostini

Tagliatelle con frataglie

Gnocchi di zucca al burro fuso e Padano

Bigoli all’Aurilia

SECONDI PIATTI

Filetto di rombo al forno con zucchine

Rognone di vitello trifolato al Vino Friularo e porretto di tropea con polenta maraneo e spinaci saltati

Guanciale di vitello con chiodini e polenta

Tartara di manzetta patavina

Tagliata di filetto di manzo al rosmarino e olio Dei Colli Euganei e patate al forno

Costolette d’Agnello alla griglia e patate al forno

Costoletta di vitello alla griglia e patate al forno

Costata di manzetta patavina s.q. all’etto e patate al forno

FORMAGGI

Orologio di formaggi

DESSERT

Soufflé al cioccolato

Semifreddo al caffè con mandorle caramellate e gocce di cioccolato

Ventaglio di pera al vino rosso e gelato canella

Meringa alla liquirizia al forno ripiena con gelato al limone

Strudel con salsa vaniglia

Crema e mandolre caramellate con panna fresca efrutti di bosco

Ananas

Hotel – Ristorante – Enoteca
Via Aurelia, 27 – 35010 LOREGGIA (Padova)
Tel. e fax +39 049 579 03 95
Tel.+39 049 930 06 77
cell. 3351394538

Giorno di chiusra del RISTORANTE MARTEDI’.

Ristorante Le Calandre

admin — Sun, 03 Jan 2010 22:19:27 +0000

Il ristorante Le Calandre Di Rubano è nel Gotha della Ristorazione italiana , la guida dell’Espresso lo mette nell’Ultima edizione(2009) lo mette al primo posto pari merito con 19,5 / 20 e inoltre mantiene le tre stelle della Michelin. Un locale prestigioso gestito dalla famiglia Alajmo, che si trova a Rubano che qualcuno definisce periferia del niente ,ma che anche per questo costruisce eccellenze.
Si tratta comunque di un ambiente moderno ed elegante .
La cucina regno dello chef Raffaele Alajmo è nella scia della cucina creativa, la sala invece è condotta da Raffaele Alajmo che cura anche la cantina.
Alla fine più delle descrizioni e delle impressioni diamo una occhiata ai Menù che ci definiscono il locale ( visto che certo ancora non possiamo assaggiare via Internet).

Antipasti

Cappuccino di seppie al nero
35.00
Scampi tostati con “formaggio” fresco di latte di fave al limone e mela
45.00
Cappesante con salsa di mandorle all’acqua, riso basmati e sorbetto di worchestershire
45.00
Zuppetta di cime di rapa e tartufo bianco con ovetto croccante e crema gelata di cipolla
50.00
Ravioli di “lingual”, marroni e tartufo bianco con insalata di radicchio
50.00
Battuta di carne cruda piemontese all’olio e limone con foglie d’ostrica,
caviale Kaluga Amur e crema di crostacei all’acqua
(piatto da mangiarsi con le mani servito sulla corteccia)
60

Primi Piatti

Spaghetti con ragù di fegati di seppia allo zenzero
38.00
Bigoli freschi con calamari, ombrina e latticini di seppie al rosmarino,
salsa di carapaci di gamberi alla lavanda
45.00
Capelli d’angelo tiepidi con salsa di merluzzo nero e caviale Kaluga Amur
65.00
Cannelloni croccanti di ricotta e mozzarella di bufala con passata di pomodoro
32.00
Cappelli di succo di porcini al burro, parmigiano e tartufo bianco
50.00
“Gocciolati” di zucca in brodo affumicato
45.00
. Risotto al caffè Haiti con “cacio di nocciole” e estratto di marasche
38.00

secondi piatti

Involtini di scampi fritti con salsa di pistacchi all’acqua
65.00
Filetto di baccalà di fresca salatura con cime di rapa, cavolo padovano, peperoncino e
arancia sanguinella
55.00
Sogliola nostrana al limone con ristretto di marsala
60.00

Cuore di costata affumicato, glassa di carne all’Amarone, purè soffice di marroni e zenzero
50.00
Maialino arrostito, crema di patate e salsa all’amatriciana
50.00
Piccione di Sante ai mirtilli selvatici con ginepro, patè di fegatini e polenta fritta
58.00
Gran bollito alla “canevera” accompagnato da salse e mostarde
50.00
La tartara
50.00

Fritto di verdure con crema gelata di peperone e citronella
40.00
Ortaggi ripieni gratinati

dolci

Cremino fondente di pistacchi con frutti di bosco
20.00
“Isola galleggiante” di uovo al tartufo bianco
20.00
Crostatina di pere con gelato al gorgonzola
20.00
Affogato di marroni al caffè e rhum
20.00
“Tessitura al cioccolato”
(Gioco al cioccolato 2009)
40.00
Sformato caldo di cioccolato e olio extra vergine con marmellata di pepi
e gelato allo yogurt e menta (dessert senza farine)
20.00

Desserts senza latticini

La “sfogli olia“ …
(sfoglia e crema all’acqua e olio extravergine di oliva)
20.00
Zuppetta fredda di agrumi al bergamotto
20.00
Sformato caldo di cioccolato e olio extra vergine con sorbetto di mandorle
e ghiacciolo di marasche
20.00

Di solito non mettiamo i prezzi che ovviamente sono indicativi ,ma ci sembra giusto dare una idea.

La cantina o meglio le cantine ( una per i vini nazionali ed una per i vini francesi) sono di livello con grande presenza di pregiati vini internazionali.

Ristorante Le Calandre

via Liguria 1
35030 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. +39 049 630303 – 633000
fax +39 049 633026
e-mail info@alajmo.it

pranzo dalle 12 alle 14
cena dalle 20 alle 22

Chiusura
Domenica e lunedì.
Chiuso solo il giorno di Natale.

Mulino Bianco Hotel Ristorante

admin — Sun, 06 Dec 2009 20:34:27 +0000

Siamo a Monselice nella Bassa Padovana dove troviamo il ristorante ed albergo Mulino Bianco un ambiente familiare ed accogliente che si inserisce nel filone mai tanto lodato come lo Slow Food.
Sarete cullati da Renzo lo chef e conduttore, che punta su una cucina semplice e casalinga ma che ha come riferimento la tradizione. Non manca però la capacità di inventare , nel senso di migliorare non di choccare con accostamenti assurdi. Molta importanza viene dato al vino e all’accompagnamento consigliato tutto fornito da una cantina costruita da Renzo visitando personalmente i produttori. Abbiamo a disposizione circa 50 coperti.

Il Mulino Bianco propone periodicamente degustazioni a tema, con piatti della tradizione di varie regioni d’Italia, rivisitati con delicatezza e fantasia, e accompagnati da vini scelti.

Come Menù diamo una occhiata ad una serata fatta a Novembre 2009 nella scia del vino e dello Slow Food
Eleganti sapori e grandi vini italiani”
Viaggio enogastronomico tra Veneto, Toscana, Piemonte

Antipasto

Roast beef di chianina in salsa senape e rosmarino
Vini
“Cassiara” 08 Veneto IGT Az. Agr. Monteforche
Primi

Zuppetta di farro
Tagliolini al baccalà mantecato e tartufo della Val D’orcia

“Cassiara” 08 Veneto IGT Az. Agr. Monteforche
“Col Creo” 07 Veneto IGT Az. Agr. Marcato
Secondi

Spadellata di Cinta Senese agli aromi e pepe rosa
Stracotto d’Asinella con polenta

Chianti DOCG 07 Villa Caiappiano
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 06
Maria Caterina Dei
Dessert

Strudel di pere Madarnasse e salsa di Bracchetto

“Birbèt” mosto parzialmente fermentato
Az. Agr. Neero

Il ristorante è chiuso la domenica
Mulino Bianco di Galeazzo Renzo & C. s.n.c.
Via Valli, 21 – 35043 Monselice (PD) – tel/fax 0429/781798

Ristorante Pizzeria 3 Archi

admin — Mon, 30 Nov 2009 23:49:06 +0000

I 3 Archi di Este

Siamo a Motta d’Este lungo la statale Este Monselice dove troviamo il ristorante tre archi , ristorante e pizzeria. E’ condotto con passione dalla familia Fantin , fin dal 1968 in cui il suocero di Giuliano Fantin , Gitullio Fantolin apre il primo bar negli anni il locale si ampia diviene pizzeria , poi ristorante fino a diventare quello che è oggi un ampio e rinomato ristorante per grandi cerimonie.
I coperti variano da 140 a 250 , dipende dalla disposizione dei tavoli , se a pettine 250 se vengono invece usate le tavole rotonde.
Il locale viene adibito anche a sala da ballo con al centro la pista e attorno le tavole del ristorante.
La cucina è il regno di Annalisa e Cristian che uniscono alle materie prime naturali la cottura semplice e non eaborata per risultare ancora più salutare.
Tutta la pasta fresca è di propria produzione del carne proviene da allevatori locali. Il pesce è un altro punto di forza . La scelta dei vini è ampia e meditata grazi e Cistian Sommelier diplomato.
La pizza è preparata in un forno tradizionale che usa legno di olivo.

RISTORANTE PIZZERIA 3 ARCHI – ESTE (PD)
- via Atheste, 54 -
Loc. Motta d’Este (S.S. Este-Monselice)
Te. & Fax 0429 2189 -
Contatti immediati Sig. Cristian 339 2318501