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Ristorante Ai Lecci

admin — Fri, 27 Aug 2010 23:13:43 +0000

Da una casa colonica negli anni 60 nasce il Ristorante ai Lecci .
Siamo a Bibione o meglio nella Valgrande . Diciamo il ” dietro ” mare : il ristorante si trova lungo la strada ce da Bibione Spiaggia porta a Bibione Pineda.

” Il ristorante si adagia sul margine meridionale di un’area umida denominata “Valgrande”.
È questa valle da pesca dove si allevano, attraverso tecniche e l’impiego di materiali tradizionali, branzini, orate, cefali ed altri pesci d’acqua salmastra.
La valle è circondata da un’ampia area boschiva dove si trovano molte specie arboree (lecci, pini, frassini, olmi, ginepri) e ha una varietà di animali (daini, cervi, lepri, donnole, faine, puzzole, ricci) e di uccelli (gufi, poiane, corvi, falchi, cornacchie, picchi, fagiani, germanireali, ghiandaie, gazze).
Ultimamente il ristorante è stato unito all’attività della valle per cui il nome è stato esteso in “Lecci di Valgrande” e gran parte del pesce qui offerto proviene direttamente dal luogo. I maestosi alberi che circondano il ristorante sono la testimonianza e la speranza di un armonioso rapposto tra uomo e natura. ”

E ‘ un locale tranquillo e di buon livello Presenta tre tipologie di Menu , Il ristorante classico di Carne e Pesce , la Pizzeria , e la Birreria.
Non è il solito locale da zona turistica , ha una buona cucina e una pizza molto diversa dalle solite quasi una pasta sfoglia che si avvicina al pane cauraceo.

Comunque vediamo il Menù :

Ristorante :

Antipasti:

Il tagliere “Ai Lecci” (2 persone)
Affettati, formaggi e verdure
prosciutto crudo di parma
prosciutto di parma d.o.p con melone
caprese di bufala (3 bocconcini)
capresina di bufala (1 bocconcini)
tris di salmone marinato profumato all’aneto
insalatina di seppie con peperoni e noci
cocktail di gamberi
gamberi olio e limone
cappe sante ai lecci

primi piatti:

spaghetti alla scogliera
spaghetti alle vongole
tagliolini capesante e gamberetti
orecchiette zucchine e gamberi imperiali
paccheri al tonno
spaghetti pomodoro fresco e basilico / ragu’
pennette all’arrabbiata

secondi di carne

galletto “vallespluga” con patate
kebab di vitello e tacchino con contorno tipico
stinco di maiale alla birra con patate
tagliata di angus con rucola
costata di manzo irlandese con patate 500gr. circa
fiorentina per due persone 1kg circa
scaloppina di vitello ai funghi porcini

secondi di pesce

frittura ai lecci con polenta
calamari fritti con polenta
branzino ai ferri
branzino in crosta di sale
orata ai ferri
tagliata di tonno in salsa di basilico
grigliata mista di pesce

dessert

crema catalana
panna cotta
meringata
tartufo bianco
tartufo al cioccolato
fragole con zucchero e limone
sorbetto al limone
sorbetto alla liquirizia
sorbetto all’amarena

Indirizzo: Ristorante Ai Lecci

Via Baseleghe,2 – Bibione (VE)

Telefono e Fax: 0431/438174

Indirizzo e-mail: info@ailecci.com

Periodo di Apertura da metà Aprile a fine Settembre
Lunedì->Giovedì: 17.00 – 01.30
Venerdì->Domenica: 10.30 – 14.30 17.00 – 01.30

Ristorante Aubergine di Abano Terme

admin — Sun, 20 Jun 2010 17:57:49 +0000

Ad Abano terme città famosa per i fanghi curativi troviamo il famoso ristorante Aubergine.

Anche se è stato fondato il primo Aprile del 1990 da Carla ed Enzo Spadaro non è un pesce d’Aprile.

Troviamo sia Pizza che cucina con qualche proposta raffinata.
Ci sono 70 coperti all’interno e 70 all’esterno.

Diamo la consueta occhiata al Menù

Antipasti

Brie su insalatina con aceto balsamico
Grana padano con il miele di castagno
Gorgonzola con la polentina tenera
Lumache alla bourguignonne
Sformatino ai funghi con crema leggera al formaggio
Lardo di montagna con le crocchette fritte di patate
Margherite di polenta gialla con la crema al tartufo

Patè di fegato d’anatra con pere, salsa ai fichi senapata e crostini
Salmone leggermente marinato ed affumicato, con il suo caviale, burro e crostini
Capesante gratinate con profumo d’aglio. prezzemolo e pangrattato
Canocchie bollite con olio extravergine e prezzemolo
Insalata tiepida di polpo bianco, patatine al vapore, pomodorini, extra vergine e prezzemolo
Crocchette di baccalà con salsa tartara e capperi

Primi Piatti

Zuppa di cipolla con il crostone di pane ed il formaggio gruviera
Cappellaci di patate con il radicchio di Treviso e la ricotta affumicata
Tortellini fatti in casa sul letto di fonduta al formaggio
Tagliatelle con i funghi misti di bosco, prezzemolo, profumo d’aglio ed extravergine
Canederli teneri con burro fuso, salvia e semi di papavero

Gnocchi di patate al vapore, con salmone affumicato e pepe rosa
Tagliatelle nere in carbonara con gli scampetti sgusciati
Zuppetta di cozze e vongole con pomodoro ed origano
Linguine con bocconcini di tonno fresco e porcini

Secondi Piatti

Coscia d’anatra al forno avvolta nel lardo di montagna
Costolette d’agnello impanato e fritto
Entrecotte di manzo alla griglia, scaloppata, su letto di carciofi al tegame
Spiedino di carni miste alla salvia con polentina tenera
Fegato di vitello alla veneta con la cipolla stufata
Filetto di manzo ai tre pepi, alloro e senape
Filetto di manzo al caramello amaro e bacon croccante
Filetto di manzo crudo alla tartara con burro e crostini

Trancio di rombo in guazzetto con patate, olive nere, pomodorini e capperi
Filetto di branzino con limone e capperi
Orata sfilettata e disiliscata al forno con olio, prezzemolo e pangrattato
Spiedino di gamberoni alla griglia

Dolci

Piccola zuppa inglese all’ Alchermes
Tarte tatin alle mele con crema pasticcera
Tortino al cioccolato con salsa al pistacchio
Tiramisù al mascarponeal profumo al rhum
Semifreddo al croccantino con cioccolato fondente caldo
Millefoglie allo zabaione
Biscotti secchi con vin santo
Anans fresco
Sorbetto al limoncello
Salame al cioccolato con crema allo zabaione
Ananas con yogurth denso e miele al castagno

Pizze

Margherita
Con pomodorini freschi e rucola
Alla caprese
Con pomodorini freschi, lardo e ricotta affumicata
Con pomodorini freschi, tonno e piselli
Alle verdure miste
Con piselli e salsiccia
Con le melanzane e la scamorza affumicata
Ai peperoni e melanzane al forno
Al salmone affumicato, cipolla e capperi
Alle vongole, cozze, pomodoro ed origano
Con ananas fresco e prosciutto crudo
Calzone al gorgonzola, speck e ricotta affumicata
Bianca al gorgonzola e sfilacci di cavallo
Bianca al brie, zucchine e carote
Bianca ai formaggi misti e prosciutto cotto
Bianca al radicchio e salsiccia
Crostino al prosciutto cotto
Crostino alle melanzane e zucchini
Crostino al prosciutto crudo

Aubergine s.r.l. di Spadaro Enzo & C.
Via Vittore Ghislandi, 5
35031 Abano Terme (Padova)
Tel. 049 8669910
e-mail: info@aubergine.it

Turno di chiusura il Mercoledì

Ristorante Antico Petronia

admin — Tue, 01 Jun 2010 18:16:39 +0000

Nel centro storico di Caorle troviamo il ristorante Antico Petronia .
Due passi e sei in spiaggia e altri due sei in mare , ma a volte vale la pena fermarsi in questo locale condotto dal 1999 da due fratelli Massimiliano e Marco Bertoncello .

La cucina ha la sua forza sui piatti tipici di Caorle basati sul pesce fresco , ma allo stesso tempo i fratelli non disdegnano di preparare una pizza.

La cantina è ben fornita e gli accostamenti azzeccati , da tener presente i vini francesi.

I piatti tipici sono

Spaghetti agli Zottoli
Fritto Misto dell’ Adriatico
Branzino al Forno
Moscardini al Vapore
Canestrelli ai Ferri

Ristorante Antico Petronia

Via Roma 10 – Centro Storico -
Caorle Venezia
30021 Italia

info@anticopetronia.com
Tel +390421212133
Fax +393484147615 oppure +393922378557

http://www.anticopetronia.com

turno di chiusura solo in inverno il Giovedì

Trattoria pizzeria la Vecia Diga

admin — Sun, 23 May 2010 13:53:28 +0000

A Verona vicino al centro sul lungo Adige troviamo la nota pizzeria Trattoria la Vecia Diga.
La Pizza naturalmente è il piatto forte con molte ariani e due forni a legna per essere rapidi neel’evadere le ordinazioni.
Alla Vecia Diga sono molto attenti alle intolleranze alimentari , inoltre la pasta della pizza viene proposta in tre modi , con farina tradizionale , co farina integrale e con la farina di Kamut.

Il Kamut è un cereale antico, dal sapore dolce che ricorda la nocciola ed il burro, e che affonda le radici della sua origine nelle fertili valli della Mesopotamia.
Ha eccezionali caratteristiche nutrizionali che derivano dal suo straordinario patrimonio genetico.

La farina di kalmut viene adoperata anche nei primi di derivazione trentina che la Vecia Diga propone nella sua cucina alternativa alla pizza.

Molto la cucina deve alla tradizione trentina con vasta scelta di antipasti , con i piatti tipici tirolesi , con la carne Salada.

Altra specialità della casa è la Tosela un prodotto tipico ed unico del Caseificio di Primiero.

La tosela è prodotta col latte fresco ancora tiepido di mungitura, che conserva il sapore delle erbe del pascolo.

La Vecia Diga è aperta fino a tardi per accogliere chi arriva da una serata all’Arna o al Teatro Romano e in questi casi offre tutta una serie di piatti freddi.

VECIA DIGA
via Lungadige Attiraglio, Verona

Tel:045.94.22.09

FAx 045 941877

turno di chiusura Martedì

Trattoria Pizzeria all’Albera

admin — Mon, 26 Apr 2010 23:32:17 +0000

A Salzano in provincia di Venezia troviamo la Pizzeria All’Albera. Nome comune , ma la villa veneziana riadattata ha molto charme è gli arredi interni sono in tono. Il locale ha circa 200 copertidivisi in due sale. La specialità della casa è ovviamente la pizza , la cui forza oltre ad una cottura ideale sono ingredienti freschi e di qualità. Ma non è solo pizzeria , il locale si declina anche nei piatti di trattoria con carne e pesce . Ed il pesce vista la vicinanza al mare è di solito fresco.

ALL’ALBERA PIZZERIA – TRATTORIA

44, v. De Gasperi – SALZANO (VE)

Tel 041.437088 – 041.437445

Fax 041.437088

Ristorante pizzeria da Renzo

admin — Fri, 26 Mar 2010 23:45:35 +0000

Al centro di Montorso vicentino troviamoil ristorante pizzeria da Renzo, proprio difronte alla Villa Da Porto .
Oltre alle sale interne abbiamo a disposizione in questo locale una bella terrazza all’aperto con vista panoramica.
la cucina è basata sui piatti tradizionali vicentini e veneti, e la pizzeria sforna direttamente le proprie specialità dal forno a legna.
Naturalmente la specialità principale è il baccalà alla vicentina, ma non mancano la pasta fatta in casa col sugo di anitra , la carne alla griglia ed il pesce fresco. Per chiudere in bellezza ci sono i dolci fatti in casa.

DA RENZO RISTORANTE PIZZERIA WINE BAR 17, p. Malenza – MONTORSO VICENTINO (VI) – Tel. 0444.685415

Ristorante Pizzeria Al Rio

admin — Sat, 13 Mar 2010 21:58:41 +0000

Il Ristorante pizzeria Rio si trova nel comune di Gambellara Vicenza , zona particolarmente famosa per le coltivazione dei vigneti,infatti il locale sitrova lungo la strada del Recioto vicino al torrente Rio appunto.
La Pizzeria Trattoria comincia il suo percorso nel 1971 condotta dai coniugi Vignato , Adriana e Rodolfo . Poi la gestione è stata presa in mano dal figlio Eros che alla tradizionale trattoria ha aggiunto la pizzaria e la bruschetteria.
Non dimentichiamo che oltre alle pizze abbiamo una vasta scelta di piatti a base di carne o pesce co vini selezionati da Roberta il sommelier e che ovviamente hanno le cantine locali a farla da padroni.
I coperti sono più di cento divisi su una sala grande ed una saletta Vip denominata Maya in quanto si ispira come ambiente interno di una piramide del popolo centroamericano.
Diamo comunque una occhiata al Menù:

Tagliatelle “dello chef” con speck fiammeggiato, pomodoro e grana
Tortelloni “dei Dogi” ripieni di porcini e serviti con crema di latte, caciocavallo, pepe rosa di Cayenne
Fettuccine alla crema di tartufo
Tortelli ripieni alla zucca serviti con burro salvia e pinoli
Risotto alla mantovana con zucca e porcini
Grigliata mista del Rio (manzo, pollo, maiale, salsiccia, wurstel)
Battuta di manzo all’asiago, in tegame, con burro salvia e rosmarino
Spaghetti alla “Busara” con scampi e pomodorini
Penne agli scampi
Tagliatelle al salmone e brandy
Tagliolini mori alla coda di rospo, con peperoni, limone e vino
Baccalà alla vicentina con polenta
Stufato di pesce spada con pomodorini, cipolla, vino e mais
Salmone in salsa al pepe verde con panna e pomodoro

Pizzeria Ristorante AL RIO

Via Calderina, 2 (Strada per Roncá)
36053 Gambellara (VI)
Tel. 0444 444016
Fax 0444 446182
E-Mail al_rio@libero.it

turno di chiusura:
lunedì sera e martedì sera

Ristorante Ada

admin — Mon, 08 Mar 2010 22:31:10 +0000

A Camisano Vicentino troviamo il Ristorante Ada le Gioie del Pesce. E’ un locale molto conosciuto e molto frequentato , pensate che ha circo 500 coperti suddivisi in cinque sale. Naturalmente la caratteristica della casa è il pesce ma non mancano i piati a base di carne e naturalmente le pizze.
Come sempre quando possiamo diamo una occhiata al Menù:

Menu di pesce

Antipasto marinato con carpaccio di polipo
Soute misto
Gamberoni allabusera Con polenta Capesanti gratinate
Gnocchi con calamari e gamberi Risotto alla pescatora
Grigliata di scampi Coktail di Gamberi con Carpaccio di Polipo
Guazzetto di Pescecon polenta
Risotto alla Pescatora
Orecchiette con Salmone e Polpa di Granchio
Grigliata di Gamberoni con Insalata Mista
Pesce spada Gratinato al forno con Patate al Rosmarino Risotto al salmone Mezzi paccheri agli scampi Frittura del golfo con
insalata mista Rombo al forno con patate, Gamberoni alla contadina
con polenta, Spaghetti alle vongole in bianco Fusilli napoletani con capesante gamberetti e porcini , Paccheri all’etrusca Scialatielli alle vongole in bianco, Orata ai ferri con insalata mista.

Menu di carne

Crudo con mozzarella Di Bufala e olive
Bresaola con scaglie Di Grana e porcini
Rustici ada , Risotto con radicchio E Asiago
Fusilli napoletani alle Verdure
Arrosto al forno con Patate
Filetto ai ferri   con Funghi misti
Antipasto del contadino (affettati misti con formaggio)
Broccoli con salsiccia Risotto con   asparagi e gorgonzola
Mezzi paccheri con spek e   radicchio
Galletto ai ferri con carote al burro
Filetto di manzo al pepe verde con patate

RISTORANTE PIZZERIA ADA

36043 Camisano Vicentino (VI) – 6, v. Torrossa
tel: 0444 611541

Chiuso il Martedì

Ristorante Pizzeria Tempi Moderni

admin — Tue, 05 Jan 2010 23:39:16 +0000

Al centro di Rovigo troviamo il ristorante pizzeria Tempi moderni , proprio nell’area Tosi.
la Cucina e di tipo Moderno e creativo con un ambiente decisamente trend.
La pizzeria è al centro del sistema basta sul forno a legno e su alcune specialità che andiamo ad elencare col proprio nome :

La gioia di un momento
pomodoro, brie, zucchine, asparagi e in uscita prosciutto cotto
Cogli l’attimo
pomodoro, brie, radicchio, mozzarella di bufala e in uscita sfilacci di cavallo
Non è cosa di tutti i giorni
pomodoro, stracchino, ricotta, gamberetti, polpa di granchio, trito di carota e salsa rosa
Lo svago meritato
pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia, mix di bosco e burrata
Corsa contro il tempo
pomodoro, mozzarella, scamorza, cipolla, fagioli e in uscita sopressa

le bianche

Charlot
mix di formaggi, porcini, grana, profumo di tartufo e in uscita prosciutto di cervo
TempiModerni
mozzarella di bufala, burrata, in uscita carpaccio, insalatina e scaglie di grana
Altri tempi
asiago, briè, porcini e in uscita lardo di colonnata
e molte altre…
le creme

Una volta che
mozzarella, crema di zucca, porcini, profumo di tartufo e in uscita pancetta e pecorino a scaglie
Tutte le volte
mozzarella, crema di carciofi, stracchino, salamino piccante e in uscita porchetta
Improvvisamente
mozzarella, crema 4 formaggi, mix di formaggi, mix di bosco e in uscita rucola
e molte altre…
i calzoni

Ogni istante
mozzarella, funghi, briè, carciofi, in uscita prosciutto crudo e carciofi
Di buonora
ricotta, stracchino, in uscita prosciutto crudo e grana a scaglie.

l’indirizzo è :

via L. Einaudi 42 45100 rovigo
area M. Tosi
0425 474551
331 3377555
info@tempimodernitm.it

a pranzo dalle 12
a cena dalle 19
chiuso il lunedì

Ristorante Pizzeria 3 Archi

admin — Mon, 30 Nov 2009 23:49:06 +0000

I 3 Archi di Este

Siamo a Motta d’Este lungo la statale Este Monselice dove troviamo il ristorante tre archi , ristorante e pizzeria. E’ condotto con passione dalla familia Fantin , fin dal 1968 in cui il suocero di Giuliano Fantin , Gitullio Fantolin apre il primo bar negli anni il locale si ampia diviene pizzeria , poi ristorante fino a diventare quello che è oggi un ampio e rinomato ristorante per grandi cerimonie.
I coperti variano da 140 a 250 , dipende dalla disposizione dei tavoli , se a pettine 250 se vengono invece usate le tavole rotonde.
Il locale viene adibito anche a sala da ballo con al centro la pista e attorno le tavole del ristorante.
La cucina è il regno di Annalisa e Cristian che uniscono alle materie prime naturali la cottura semplice e non eaborata per risultare ancora più salutare.
Tutta la pasta fresca è di propria produzione del carne proviene da allevatori locali. Il pesce è un altro punto di forza . La scelta dei vini è ampia e meditata grazi e Cistian Sommelier diplomato.
La pizza è preparata in un forno tradizionale che usa legno di olivo.

RISTORANTE PIZZERIA 3 ARCHI – ESTE (PD)
- via Atheste, 54 -
Loc. Motta d’Este (S.S. Este-Monselice)
Te. & Fax 0429 2189 -
Contatti immediati Sig. Cristian 339 2318501