Il Ristorante pizzeria Rio si trova nel comune di Gambellara Vicenza , zona particolarmente famosa per le coltivazione dei vigneti,infatti il locale sitrova lungo la strada del Recioto vicino al torrente Rio appunto.
La Pizzeria Trattoria comincia il suo percorso nel 1971 condotta dai coniugi Vignato , Adriana e Rodolfo . Poi la gestione è stata presa in mano dal figlio Eros che alla tradizionale trattoria ha aggiunto la pizzaria e la bruschetteria.
Non dimentichiamo che oltre alle pizze abbiamo una vasta scelta di piatti a base di carne o pesce co vini selezionati da Roberta il sommelier e che ovviamente hanno le cantine locali a farla da padroni.
I coperti sono più di cento divisi su una sala grande ed una saletta Vip denominata Maya in quanto si ispira come ambiente interno di una piramide del popolo centroamericano.
Diamo comunque una occhiata al Menù:

Tagliatelle “dello chef” con speck fiammeggiato, pomodoro e grana
Tortelloni “dei Dogi” ripieni di porcini e serviti con crema di latte, caciocavallo, pepe rosa di Cayenne
Fettuccine alla crema di tartufo
Tortelli ripieni alla zucca serviti con burro salvia e pinoli
Risotto alla mantovana con zucca e porcini
Grigliata mista del Rio (manzo, pollo, maiale, salsiccia, wurstel)
Battuta di manzo all’asiago, in tegame, con burro salvia e rosmarino
Spaghetti alla “Busara” con scampi e pomodorini
Penne agli scampi
Tagliatelle al salmone e brandy
Tagliolini mori alla coda di rospo, con peperoni, limone e vino
Baccalà alla vicentina con polenta
Stufato di pesce spada con pomodorini, cipolla, vino e mais
Salmone in salsa al pepe verde con panna e pomodoro

Pizzeria Ristorante AL RIO

Via Calderina, 2 (Strada per Roncá)
36053 Gambellara (VI)
Tel. 0444 444016
Fax 0444 446182
E-Mail al_rio@libero.it

turno di chiusura:
lunedì sera e martedì sera