Al centro di Verona troviamo la famosa Trattoria da Ropeton, è vicina alla Chiesa di San Giovanni in valle e poco distante dal Teatro Romano. Famosa per la cucina veronese , per l’ambiente rustico , ma soprattutto per l’Oste Chef molto pirotecnico. I piatti sono casalinghi,  ben cucinati ma soprattutto abbondanti e la cantina è all’altezza con ampia scelta di vini locali e veneti in genere. Il piatto della casa sono le penne alla Ropeton che tutti decantano come ottime, in genere buoni tutti i primi , ottima la carne alla brace e straordinari i dolci fatti in casa e soprattutto la millefoglie scombinata imprendibile. La trattoria è aperta sotto la stessa conduzione da 35 anni qualcosa vuol pure dire.

Per dare una idea del luogo prendiamo la descrizione del sito www.elpesegatomoro.com  :

“Entri, apri gli occhi e pensi di essere nella solita trattoria, fortunatamente siamo dotati di ben 5 sensi e usarne solo uno, dal Ropeton sarebbe davvero un peccato. Allora ricominciamo… Entri, apri occhi naso e orecchie, sei in una delle trattorie più tipiche della città, davanti a te si presenta un signore pittoresco dall’aria burbera che parla dialetto stretto e come se non bastasse si mangia pure le parole. Quell’uomo è il Ropeton, una vera e propria leggenda della ristorazione veronese (fa il mestiere da una vita). Il Ropeton è un ristoratore, un cameriere ma soprattutto uno Showman, gira per i tavoli cantando a squarciagola canzoni di 50 anni fa che conosce solo lui, ama esibirsi in duetto con gli ospiti che se non ridono x quello che dice, lo fanno per come lo dice o per le sue grasse e sonore risate. Uno dei suoi numeri preferiti è la declamazione del menù, non interrompetelo e non fate domande stupide tipo quanto è grande una costata perché vi risponderà seccato: ” la sarà si e no meza culata”. Potrei raccontare altri 1000 aneddoti ma forse non è il caso. Il locale è alla buona, d’estate però si può cenare all’aria aperta su un intimo terrazzo che da sui tetti della zona circostante, davvero bello. Ovviamente dal Ropeton si va soprattutto per mangiare, allora antipasto di slumi misti con polenta brustolà, vasta scelta di primi di pasta fatta in casa (consiglio le celebri Pendette del Ropeton o le fettuccine mascarpone rucola noci e crema tartufata), secondi x lo più di carne alla brace (molto buono il filetto di Angus), per finire, dolci fatti in casa come la “Millefoglie Scombinata” composta direttamente sul piatto oppure la pannacotta alla menta con scaglie di cioccolato fondente. Tutto davvero moolto buono e pancia bella piena. Il prezzo è buono e si aggira intorno ai 25 Euri (con il suo “sconto ufficiale e fora da le bale”). Da notare che il figlio del Ropeton , che lo aiuta nel servire gli ospiti, è sulla buona strada x diventare uno showman come il padre. ”

TRATTORIA DA ROPETON

37129 Verona (VR) – 1, v. Fontana Ferro
tel: 045 8030040
email: daropeton.trattoria@alice.it