Ristoranti a Venezia, Verona, Padova, Vicenza, Rovigo, Belluno e in Veneto » specialità carni

Trattoria Cjasal

admin — Tue, 23 Feb 2010 18:21:35 +0000

A San Giorgio al Tagliamento nel comune di San Michele al confine tra il Veneto e Friuli troviamo la trattoria al CJASAL , Il locale è una casa contadina ristrutturata con attorno un parco , Cjasal infatti in dialetto significa casolare. L’arredamento richiama le origini contadine , per esempio abbiamo una mangiatoia che funge da bancone per i vini ed i salumi.Troviamo due sale ed una è la vecchia stalla, poi nella bella stagione si può mangiare nel portico. E molti sono i Villeggianti che da Bibione , da Lignano Sabbiadoro e da Caorle vengono a provare una cucina del territorio basata principalmente sulla carne e sulle lunghe cotture come si cucinava una volta. E’ Enzo il gestore che raccoglie gli asparagi selvatici le erbette e mette in tavola la carne del suo cortile , cioè quaglie , polli, conigli e maiali. Pne pasta e dolci sono naturalmente fatti in casa. Da provare il piatto ” il mio cortile ” che appunto serve le carni di casa. Il menù e alla carta e varia naturalmente con le stagioni.

ristorante AL CJASAL
Indirizzo: Via Nazionale, 30
Città, provincia e CAP: San Giorgio al Tagliamento (VE) – 30020
Telefono: 0431 510595

Chiuso il Mercoledì

Ristorante Gelateria Aeolia

admin — Sun, 03 Jan 2010 00:29:10 +0000

Siamo a Costozza ai piedi dei colli Berici e troviamo un ristorante singolare a cominciare dal Nome Aeolia . Un nome che ha una sua storia, il ristorante nasce infatti dalla scuderia e dalla foresteria dele ville di Costozza , la Villa da Schio e la Villa Trento – Carli. Troviamo nel locale alcuni affreschi degli allievi del Veronese.
Il nome arriva direttamente dal re dei venti e trova motivo dalla singolare cantina posta in mezzo ai ventidotti , dal sito:
“ cunicoli sotterranei lunghi alcune migliaia di metri) sfruttando lo stato della pressione atmosferica, convogliano l’aria sempre ad una temperatura costante oscillante tra i 10° e i 14° gradi centigradi durante tutto l’arco dell’anno, donando alla sala Æolia, e al ristorante tutto, una piacevole freschezza estiva e una mite temperatura nei periodi invernali. All’entrata una scritta antica recita:
ÆOLUS HIC CLAUSO VENTORUM
CARCERE REGNAT
ÆOLIA”.
Come ospiti illustri vengono nominati Galileo Galilei e Andrea Palladio , tanto basta in fondo altri posti mettono le foto di Corona….

La cucina è tradizionale , con particolare attenzione alle carni , ma come sempre diamo una occhiata al menu

Antipasti

Misticanza Croccante di Insalatine Novelle, Scottata al Lardone e Aceto Balsamico
Salame al Radicchio Scottato con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Prosciutto Veneto e Radicchio in Saor
Formaggio Brie con Polenta di Maranello & Finferli al Garganego
Tortino di Sfoglia Tiepido alla Boscaiola
Black Angus Affumicato con Porcini Grigliati
Cotechino in Crosta e Mostarda

Primi piatti

Gargati con Pasta di Salame & Broccoli Fiolari
Fagottini “Prosciutto & Pere”
Stracciatelli alla Stracotta
Riso Carnaroli delle Abbadesse alla Zucca Delica & Ripasso
Tagliolini al Tartufo Nero dei Berici con Ragù d’Anitra
Gnocchi di Patata ai Porcini
Ridda con Salmone Fumè, Zucchine & Ricotta
Zuppa d’Aglio

I Secondi Con Contorno

Stinco di Maiale all’Uva, con Crauti alle Renette
Lombata di Angus (Irlanda) al Balsamico con Radicchio Brasato
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) al Miele & Peperoncino con Caponata di Verdure
Filetto di Canguro (Australia) agli Agrumi, con Radicchio Brasato
Diaframma di Bisonte (USA) al Timo, con Melanzane al Forno
Costolette di Agnello (N. Zelanda) in Crosta di Polenta Bianca, con Patate al Forno
Fajitas di Pollo al Radicchio e Rostibacon
Baccalà Stufato al Radicchio Precoce con Polenta di Maranello
Mazzancolle (Madagascar) in Coccio e Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi e un Calice di Buon Rosso
Zampone con Cren e Fagioli all’Acciuga

Questo è il menu di Dicembre , ma nel sito www.aeolia.com trovate 20 anni di menu per 12 mesi ed altri ancora , vi potete sicuramente sbizzarrire.

La carta dei vini è onesta ma la cantina storica è impressionante

Non dimentichiamo che il locale è anche una gelateria e ci si può andare anche solo per degustare un gelato veramente artigianale.

Il locale serve 300 coperti in 3 sale
il turno di chiusura è il martedì
Chiuso per ferie le prime 2 settimane di novembre

Ristorante Æolia

Piazza Da Schio 1

Costozza di Longare Vicenza

0444555036

Chiuso il Martedì

Ristorante al Postiglione

admin — Sun, 27 Dec 2009 23:27:50 +0000

Il ristorante al Postiglione si trova nella città di Rovigo , il nome definisce la storicità del luogo di passaggio. Il ristorante si presenta su due piani con due locali separati ma eleganti.
Il menù è variegato ma la specialità della casa è la cottura di carni pregiate fiorentine, costate filetti , diciamo in modo poco convenzionale.

Al Postiglione Via E. Marchioni, 34 Rovigo
Tel. 0425.21777 -

Chiuso il Martedì e il Sabato a pranzo

ristorante albergo Al Gambero

admin — Mon, 12 Oct 2009 22:21:33 +0000

Nella bellissima cittadina di Soave, circondata da ettari di terre coltivate e dominata dall’imponente Castello Medievale, ci si imbatte nello storico locale Al Gambero: i suoi natali si trovano nel lontano 1870, quando era un famoso posto d’alloggio. Ancora oggi Al Gambero è imperniato dell’atmosfera di allora, facendo risultare il ristorante molto affascinante: l’ambiente è molto accogliente ed ospitale, con una gestione ed un servizio davvero ottimi. Intriganti ed incantevoli le sale che lo compongono, mettendo in evidenza lo stile elegante e, nel contempo, rustico, che le caratterizza. Il locale e l’edificio storico che lo ospita sono perfetti per qualsiasi evento da trascorrervi: sia circostanze ufficiali, quali matrimoni e cerimonie, sia per una piacevole riunione di famiglia. Vista la vicinanza con lo splendido castello, anche un romantico incontro rivela ottime chances di successo.

Il ristorante prevede un menù ricco di pietanze della Tradizione Culinaria Veneta e accompagnate dagli eccellenti Vini del territorio di Soave: un paesaggio incontaminato di distese di vigneti. Inoltre la qualità delle materie prime è eccellente e la loro assoluta freschezza è assicurata. Si parte dagli abbondanti e gustosi Antipasti, fra cui si distinguono gli ottimi Manzo affumicato, con rucola e scaglie di Vezzena, ed i Crostini con Funghi e Asiago e Pomodorini; immancabile e sostanziosa la Polenta con Sopressa. Si passa poi ai Primi, la cui Pasta è decisamente di fattura casalinga, come i Torchietti, con Zucchine, Melanzane e Ricotta Salata, ed i Maltagliati con Ragù di Carne Bianca e Peperoni: buonissimi. Non da meno i Ravioli di Cernia con Ragù di Pesce e gli Spaghetti Piccanti, con Guanciale Pancetta e Olive Nere: da provare. Arrivano, quindi, i Secondi, che si aprono con un delizioso Baccalà alla Vicentina oppure con l’altrettanto gustoso Prosciutto di Praga al Pepe Verde; consigliata la Spalla di Vitello in Sfoglia, con Speek e Crema di Tartufo, squisita. E per chi ama il Pesce, la Grigliata Mista è assai intrigante. Tutti i Secondi, inoltre, sono accompagnati da perfetti Contorni di Stagione. E per finire in dolcezza, c’è poi il Dessert della casa. La Cantina è eccellente.

Il locale è chiuso il Martedì Sera ed il Mercoledì tutto il giorno.

AL GAMBERO

Corso Vittorio Emanuele II, 5

37038 Soave (VR)

tel: 0457680010 fax: 0456198301

e-mail: info@ristorantealgambero.it

ristorante vineria Alla Torre

admin — Mon, 14 Sep 2009 17:00:06 +0000

In provincia di Treviso, sul suggestivo colle di Castellaro, è situato l’elegante ristorante-enoteca Alla Torre; quest’ultimo si avvale di un paesaggio circostante incantevole, grazie anche al bel panorama che si ammira dal capiente pergolato, splendida terrazza estiva : una vista unica dei Colli Berici, dei Colli Euganei e della Pianura Padana; inoltre, ai piedi del locale, si stendono i resti dell’antico Castello degli Ezzelini: da vedere. E la sua posizione è perfetta per raggiungere facilmente famose mete turistiche, quali Asolo, Possagno e Marostica. Tornando al ristorante, esso presenta un ambiente molto accogliente ed elegante, caratterizzato da uno stile sia rustico che raffinato: molto interessanti gli arredi e l’oggettistica, scelti proprio per omaggiare l’arte rurale del Novecento. Alla Torre è decisamente molto spazioso: può ospitare un gran numero di invitati nel magnifico Salone Medievale, ideale per indimenticabili banchetti di nozze, coronazione di un matrimonio perfetto. Ma, per chi è alla ricerca di un angolo riservato, si rivelano provvidenziali ed intime le salette a tema del locale: bellissima la Nicchia di San Valentino per una romantica cenetta a lume di candela. E per un dopocena diverso, l’intrigante saletta Vineria permette una degustazione di vini e distillati in piacevole relax. Ottima la gestione ed impeccabile il servizio.

Il ristorante propone un Menù Stagionale ricco di gustosissime pietanze, caratterizzate da ingredienti di eccellente qualità e che richiamano i diversi periodi dell’anno: una Cucina Tradizionale, rielaborata con maestria e creatività, permette di assaporare, in numerose maniere, i Funghi durante l’Estate e l’Autunno, Il Radicchio di Treviso in Inverno e gli Asparagi in Primavera….un’esperienza importante per le proprie papille gustative. In particolare, tra gli Antipasti si annovera una ghiotta peculiarità come la Noce di Capasanta scottata con Pomodoro e Salsa di Yogurt Greco, ideale nei mesi estivi. Poi, tra i Primi, esclusivamente fatti in casa, i Fusilli con Finferli, Ragù Bianco di Vitello e Tartufo di Norcia su Fonduta di Casatella si rivelano una prelibatezza; non da meno le Linguine con Scampi, Patate e Pesto alla Genovese. I Secondi arruolano tra le loro file una Specialità della Casa: la Carne alla Brace, semplicemente buonissima e di varia ed ottima qualità; e per chi è alla ricerca di sapori insoliti e golosi, consigliata la Tagliata di Filetto di Canguro ai Porcini e Polenta di Marano. Ma anche il Pesce alla Griglia, come il Poker di Crostacei alla Brace, è una deliziosa perla culinaria. Infine deve rimanere un po’ di spazio per il Dolce, grazie alla squisita lista di Desserts al piatto. Ottima e completa la Cantina, con ben oltre 400 etichette tra Vini Locali, Nazionali ed Internazionali. Una curiosità del ristorante è anche la preparazione di banchetti e rinfreschi a tema, in particolare a sfondo medievale con l’utilizzo di costumi d’epoca.

Il locale è chiuso il Martedì tutto il giorno ed il Mercoledì a pranzo. Consigliata la Prenotazione.

ALLA TORRE

via Castellaro, 25

San Zenone degli Ezzelini (TV)

tel: 0423567086

e-mail: info@allatorre.it

ristorante pizzeria Locanda Al Centrale

admin — Wed, 09 Sep 2009 21:41:55 +0000

Caprino Veronese è una deliziosa località ai piedi del Monte Baldo, in posizione centrale tra Affi e Peschiera del Garda, facilmente raggiungibile grazie alle principali arterie autostradali del Brennero e dell’A4: un luogo decisamente privilegiato per muoversi ovunque nella provincia veronese, dalle montagne, i Monti Lessini, al Lago di Garda, oppure per spostarsi tranquillamente verso i grandi parchi gioco, quali il famoso Gardaland. La locanda Al Centrale è uno storico locale del luogo, caratterizzato da un ambiente accogliente e rilassante, perfettamente organizzato da un’ottima gestione. L’atmosfera è calorosa e familiare e rende il ristorante idoneo a trascorrervi qualsiasi vacanza e circostanza, ospitata senza problemi nelle capienti sale di cui dispone: suggestivo lo stile rustico degli arredi, sottolineato dall’utilizzo, inoltre, di pregiati tavolati in legno e dell’imponente caminetto interno; è presente anche una saletta, con al massimo 12 coperti, per incontri riservati di lavoro. Il locale si presta benissimo anche per una romantica serata in dolce compagnia.

Il ristorante si avvale di una Cucina gustosa e molto varia, con Specialità sia della Tradizione Culinaria Veneta che di quella Pugliese: le proposte si rivelano un ghiotto percorso gastronomico di ingredienti freschi e di qualità. Si parte da tipici Antipasti della Casa, molto buoni, per poi passare a Primi, fatti, naturalmente, artigianalmente, tra cui spiccano i Ravioli di Funghi Porcini al Cenerentolo, formaggio speciale, e gli Gnocchi di Patate con Scamorza Affumicata e Tartufo. Tra i Secondi si presenta un’altra Specialità del locale, ossia le Carni: succulenti Fiorentine di Chianina si alternano a gustosi Filetto all’Irlandese e Controfiletto Argentino ed a buonissime Grigliate Miste; tutte queste sono accompagnate da ottimi Contorno di Stagione e golosi Panzerotti Fritti. Il Dolce è un peccaminoso assaggio della nota Pasticceria Siciliana. La Locanda Al Centrale, comunque, è anche un’ottima Pizzeria, con una lista varia e completa di Pizze tra cui scegliere. Buona la Cantina.

Il locale è chiuso il Mercoledì. Consigliata la Prenotazione.

LOCANDA AL CENTRALE

via Mazzini, 29

37013 Caprino Veronese (VR)

tel: 0457242295 fax: 0459232023

e-mail: info@locandaalcentrale.it

ristorante pizzeria Al Villaggio

admin — Sun, 30 Aug 2009 11:33:49 +0000

Bibione, nota località balneare del Veneto, offre un attrezzatissimo camping, immerso in un tranquillo ed intrigante ambiente naturale della costa adriatica: si parla del Villaggio Turistico Internazionale, dove si può trascorrere una vacanza assai rilassante e divertente. All’interno della pineta si snoda un autentico villaggio di villette e bungalows, dove ci si imbatte in questo caratteristico ristorante estivo: Al Villaggio presenta un’atmosfera calorosa ed informale, estremamente accogliente e simpatica, con un servizio ottimo e veloce. Il locale presenta un’ampia sala interna climatizzata, contraddistinta da allegri arredi pratici e colorati, e una spaziosa veranda esterna, perfetta in queste belle serate estive. E’ il posto adatto per i villeggianti, per i turisti e per chiunque voglia trascorrere una serata in numerosa e spassosa compagnia.

Il ristorante si avvale di un menù ricco di gustose ed abbondanti pietanze sia di Pesce che di Carne, con un’ottima qualità delle materie prime; interessanti le diverse proposte per il Menù dei Bambini. Si possono assaporare deliziosi Antipasti di Mare, per poi passare a golosi Primi, come le classiche Lasagne alla Bolognese o intriganti Risotti alla Pescatora, o, ancora, squisiti Spaghetti allo Scoglio. Buonissimi i Cannelloni con Ricotta ed Erbette. Tra i Secondi, poi, c’è l’imbarazzo della scelta, tra Carni e Pesce al Forno, alla Griglia o tra diverse Specialità come l’eccellente Carne Argentina. Consigliatissimo il Fritto Misto di Pesce, nella formula di Super Fritto Misto: assolutamente croccante ed asciutto, per una scorpacciata di ghiotti sapori che appagano lo stomaco senza appesantirlo…. una leccornia. Ed il pasto si può concludere in bellezza con i loro Desserts, tra cui spicca l’ottimo Semifreddo all’Amaretto. Inoltre, il locale prepara gustosi e vari Menù per Celiaci, venendo incontro ai difficili problemi di intolleranze alimentari di molti clienti. Al Villaggio è anche una notevole Pizzeria, che si dipana benissimo e golosamente tra le Pizze Tradizionali ed altre più eccentriche: da provare l’U.F.O., ma si lascia all’ospite la sorpresa ed il perchè del nome.

Il locale è aperto tutti i giorni durante la Stagione Estiva, mentre chiude con l’Inverno. La Prenotazione è d’obbligo per chi non risiede all’interno del camping durante le vacanze, ma è comunque consigliata a tutti, vista la numerosa affluenza di clienti. Per chi prenota da fuori, comunque, è necessario chiamare il centralino del camping e farsi passare il ristorante all’interno del villaggio.

AL VILLAGGIO

Villaggio Turistico Internazionale

via delle Colonie, 2

30020 Bibione (VE)

tel centralino: 0431442611

fax centralino: 0431442699

ristorante Bion

admin — Mon, 24 Aug 2009 10:49:27 +0000

Il ristorante Bion è situato nella parte orientale di Padova nella zona di Camin: a poca distanza dal centro e dalle grandi arterie autostradali, il locale si avvale comunque di una posizione tranquilla e rilassante, tra il verde e le distese di campi coltivati. L’ottima gestione familiare conduce l’ospite in un ambiente decisamente elegante ed accogliente, contraddistinto da un intrigante stile neoclassico veneziano: notevoli gli archi in noce che permettono la comunicazione tra le capienti sale (oltre 130 coperti), lo splendido pavimento rosso in terrazzo veneziano ed i raffinati lampadari in vetro di Murano che pendono dal soffitto. Durante l’estate, incredibile il dehor estivo che allieta il parco. Bion è perfetto per banchetti e rinfreschi di matrimonio e per ogni importante cerimonia, ma è sicuramente d’effetto per una romantica cenetta in intima compagnia.

Il ristorante offre un delizioso Menù Stagionale, composto da squisite pietanze e sapori della cultura gastronomica locale e regionale. L’ottima qualità delle materie prime permette di gustare eccellenti Gnocchi di Patate accompagnati a Sughi diversi, proprio per soddisfare tutti i palati. Comunque ogni Primo è buonissimo, dato anche il fatto di essere fatto in casa, e, se presente al menù, consigliata la Minestra de Risi e Carleti e la Pasta e Fagioli alla Veneta, in memore di tempi passati. Inoltre un’altra specialità del locale sono le Carni, la cui cottura è perfetta, croccante e, contemporaneamente, tenera al punto giusto: e questo sia se si parla di Carne alla Brace che di Bolliti. Se interessati e curiosi, sono da provare anche le Specialità all’Aceto Balsamico. Ottima e ben rifornita la Cantina.

Il locale è chiuso la Domenica. Consigliata la Prenotazione.

BION

via Vigonovese, 427

35127 Camin (PD)

tel: 0498790064 fax: 0498797575

e-mail: info@ristorantebion.com

ristorante pizzeria Le Colombare

admin — Thu, 02 Jul 2009 16:01:55 +0000

Questo grazioso locale si trova sulle colline veronesi, chiamate le Torricelle, che ospitano il parco delle Colombare: da qui il nome. Il luogo è suggestivo e romantico, situato proprio sopra il centro storico di Verona e a due passi da Castel S. Pietro; ampio il parcheggio a disposizione del locale. L’ambiente è elegante e accogliente, arredato con cura e dovizia di particolari: vi è una spaziosa sala interna, in cui dominano il camino e la griglia a vista, e una fresca veranda esterna, particolarmente gettonata per fuggire alla afose serate in città. Il personale è gentile ed affabile, a prova di un servizio molto buono; il locale è indicato per trascorrervi qualsiasi circostanza e, in particolar modo, una piacevole serata in compagnia di amici, data anche l’allegra atmosfera che vi si respira.

Il ristorante è specializzato nella Cucina Argentina: ottima Carne Argentina gustosamente servita con abbondanti Contorni golosi. Si possono prendere dei buonissimi Antipasti, come il Formaggio alla Griglia, le Empanadas, Polpette con ripieni deliziosamente diversi, e le Papas Bravas, Patate con Salsa Piccante. Consigliatissimi i Secondi, estremamente abbondanti: Filetti di Angus, Bisteccone, Grigliate Miste, tutti squisiti e accompagnati da Verdure alla Griglia, Polenta, Patate etc. Notevole. Infine è doveroso prendere il Desserts: una nota di merito alla Torta di Cioccolato Fondente con Fragole e Banane, golosamente dolce. Inoltre Le Colombare è anche un’ottima Pizzeria, con un elenco numeroso di Pizze appetitose, proprio per accontentare anche i palati più esigenti.

Il locale è chiuso il Lunedì.

LE COLOMBARE

Castel S. Felice,1/7

37100 Verona

tel: 045914121

ristorante Val Pomaro

admin — Fri, 19 Jun 2009 19:46:04 +0000

Il raffinato locale Val pomaro si trova a ridosso del centro storico di Arquà Petrarca: bellissimo borgo medievale, in cui il famosissimo poeta Petrarca decise di vivere gli ultimi anni della sua vita; infatti ancora oggi è possibile visitarne la casa e la tomba. Il ristorante ha un accesso facilitato a questi simboli storici, mentre si trova immerso in un bellissimo paesaggio verde, segno dei suggestivi Colli Euganei. L’ambiente è molto elegante ed accogliente, con arredi rifiniti con particolare cura dei dettagli, sale ampie e spaziose ed una fresca terrazza esterna: il salone principale contiene circa 200 coperti ed è perfetto per banchetti e rinfreschi, con artistiche riproduzioni di dipinti cinquecenteschi; la saletta privata è intima e riservata, con circa una trentina di coperti, e vi troneggia un caldo camino, creando l’atmosfera adatta quando l’inverno infuria fuori. Il locale è una location adatta a matrimoni, grazie anche agli innumerovoli servizi proposti, a cerimonie, a meeting di lavoro ed a romantiche cene.

Il ristorante propone un menù raffinato e creativo, una solida rielaborazione di piatti tipici della Tradizione Veneta e che si avvale di materie di primissima qualità, di stagione e del luogo: un sicuro connubio di virtù culinarie. Tra gli Antipasti, da prendere il Petto d’Anatra affumicato, accompagnato con Scaloppina di Pere del Mottolo con Mousse di Gorgonzola e Noci, un sapore incredibile. Tra i Primi, se presenti, buonissimi i Gnocchi di Patate con Porri, Taleggio e Tartufo uncinato ed i Bigoli Val Pomaro; ancora, deliziose le Tagliatelle con broccoli Romani, Gamberi e guazzetto di Pescatrice. Passando ai Secondi, poi, molto gustose si rivelano le Carni alla Griglia, come l’ottimo Filetto di Cinghiale con Marmellata di Verdure, molto intrigante; inoltre squisiti sono le Costolette di Agnello panate ai Pistacchi su purea di Carciofi e le Triglie farcite di Patate e Capperi, con Carciofi ed Olive. Consigliato, infine, prendere il Dolce, tutti esclusivamente di produzione propria. Molto buona la Lista Vini, con circa 150 etichette.

Il locale è chiuso il Mercoledì Sera e Giovedì tutto il giorno.

VAL POMARO

via Scalette, 19

35032 Arquà Petrarca (PD)

tel: 0429718229 fax: 0429777230