Category Archives: specialità paella

ristorante Osteria Titon

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Il locale è situato nel centro storico di Valdagno, famosa culla d’origine del Gruppo Marzotto, a due passi dai diversi monumenti che si possono ammirare nella città: ci si trova in un angolo di mondo, all’incrocio tra caratteristiche viuzze secondarie, un tuffo in un passato allora sfavillante economicamente. Titon ricorda proprio le osterie d’altri tempi, un ambiente accogliente e caloroso, dove si può incontrarsi e godersi un piacevole momento di ristoro, tra piatti gustosi e bicchierate in compagnia. Le sale sono molto suggestive, in stile rustico ed informale, dove si possono trovare sia tavoli capienti, che angolini riservati: incantevole la sala-cantina; l’atmosfera è decisamente cordiale ed intima ed è un ritovo caldo d’inverno e fresco d’estate; per tutte le stagioni, insomma. E per tutte le circostanze che vi si vogliono festeggiare, il locale è pienamente adatto e disponibile.

Titon offre una miriade di opzioni per quanto riguarda i menù: dalla gustosa Cucina Casalinga e Nostrana a creativi e deliziosi assaggi di una Gastronomia Internazionale, ma tutto nel rispetto della stagionalità dei prodotti, altamente selezionati. Specialità della casa sono i Risotti, una goduria per il palato: si passa dai sapori più tradizionali, come il Risotto ai Funghi, a scelte più elaborate, come un ottimo Risotto allo Champagne. Inoltre, su prenotazione, è possibile avere numerose serate a tema: per esempio si può gustare uno squisito Menù Spagnolo, il cui piatto di punta è una Paella da leccarsi i baffi; oppure anche ottime pietanze rumene. Se presente, data la quotidiana variazione delle proposte, è consigliato prendere il goloso menù di Pesce; ma le Carni si difendono benissimo, con abbondanti e buonissime Grigliate Miste; per non  parlare della Selvaggina…. Titon è un’enoteca ben più che specializzata, con una Cantina fornitissima e adatta alle tante esigenze dei clienti.

Il locale, durante il weekend, rimane aperto anche fino alle 2 di notte, con turno di chiusura settimanale la Domenica Sera ed il Lunedì.

TITON

via Madonnetta, 4

36078 Valdagno (VI)

tel: 0445401553

ristorante pizzeria Sandro La Nave sull’Adige

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Il locale è sicuramente una location d’effetto: una vera nave, trasformata in ristorante, ancorata alla sponda destra del fiume Adige, a poca distanza dal centro di Legnago; quest’ultima è una storica cittadina della provincia di Verona, da cui dista circa una cinquantina di chilometri. La nave, prima citata, è di grosso tonnellaggio, in quanto era originariamente adibita al trasporto di mezzi articolati bellici: perfetta per ospitare un gran numero di coperti, circa 150, tra la sala interna che l’incredibile terrazza sul ponte. L’ambiente è molto accogliente ed elegante, decisamente originale e pittoresco, in uno stile marinaresco piuttosto raffinato. Il locale è adatto per festeggiarvi qualsivoglia evento, come suggestivi matrimoni, per esempio, oppure per anniversari, pranzi e cene in compagnia etc. Incantevole per un romantico rendez vous, pratico e funzionale per meeting, colazioni e pranzi di lavoro.

Il ristorante è molto rinomato per banchetti e rinfreschi, dato il suo raffinato e creativo menù, che, comunque, si rifà alla Tradizione Culinaria Veneta: ingredienti di primissima qualità e freschezza sono alle base di gustose pietanze, su cui spiccano fragranti Specialità di Pesce: vi sono squisiti Primi caserecci, tra cui vengono consigliati le Linguine all’Astice e gli Spaghetti allo Scoglio, molto buoni. Eccezionali le Grigliate Miste o solo di Crostacei, come risultano appetitosi i vari Fritti Misti; inoltre, molto spesso il Venerdi Sera, il piatto forte è una buonissima Paella con Pescado de Marisco, accompagnata dall’immancabile Sangria: serve la Prenotazione per questa. Il ristorante, comunque, propone al contempo altre specialità della gastronomia veneta, quali un’ottima Tagliata di Manzo con Rucola e Grana, oppure un delizioso Risotto alla Veneta. Fare un pensierino sui Desserts di loro produzione. Per chi, invece, cerca qualcosa di meno formale, qui si trova di fronte ad una interessante Pizzeria, grazie a gustose farciture diverse e al forno a legna dell’esercizio.

Il locale è chiuso il Lunedì. E’ gradita la Prenotazione.

LA NAVE SULL’ADIGE

via XXIV Maggio, 61/A

37045 Legnago (VR)

tel: 044220339

e-mail: bif979@libero.it

ristorante trattoria Muramare

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Il locale è situato nel centro storico di Verona, a brevissima distanza dall’imponente Arena e dal Castelvecchio o Castello di San Marino in Aquaro, splendida opera architettonica di origine scaligera, attualmente adibito a museo: molto interessante da visitare. In questa location pullulante di magnifici esempi storici, trova posto il caratteristico ristorante Muramare: vi è un ambiente molto accogliente ed ospitale, data anche dalla gentile cordialità dei proprietari e dall’accurato servizio. L’atmosfera è decisamente marinaresca, con arredi e suppellettili che ricordano la pura arte del navigare: un originale timone appeso alla parete, una gigantesca nave in miniatura etc. Si respira aria di mare, ma in un contesto raffinato ed intimo, rendendo il locale idoneo a festeggiare qualsiasi evento,  sia in numerosa compagnia, sia in un romantico incontro, e, nel contempo, si rivela perfetto per proficui pranzi di lavoro.

Il ristorante presenta, senza ombra di dubbio, un gustoso Menù di Mare, con pietanze che cambiano quotidianamente, a seconda di cosa il mercato del pesce offre quel giorno: da qui si evince la notevole freschezza dei prodotti ittici. Il Pesce, Specialità della casa, viene preparato, cucinato e servito in diverse squisite maniere: ottimo sugo di Primi caserecci, tra cui citare i Tagliolini all’Astice e gli Spaghetti allo Scoglio, entrambi buonissimi; i Risotti non sono da meno, soprattutto alle Seppie Nere e, se prenotati, assolutamente da provare il Riso di Patate e Cozze e la Paella. Ancora il Pesce la fa da padrone tra i Secondi, tra cui risultano deliziosi il Gran Misto di Crostacei, la Grigliata Mista ed il Fritto Misto; tutti sono serviti accompagnati da appetitosi Contorni. Un occhio di riguardo anche alle Zuppe, come le ottime Pepata di Cozze e Sautee di Vongole, ai Bolliti di Pesce e al Pesce Crudo, quali le saporite Ostriche Belon e le Ostriche Fin de Claire.  Molto raffinata e ricercata la Cantina.

Il locale è chiuso per ferie il mese di Agosto, mentre lo è la Domenica Sera ed il Lunedì per turno settimanale.

MURAMARE

corso Portanuova, 46/a

37122 Verona

tel: 0458013016     fax: 045803809

e-mail: info@trattoriamuramare.com

ristorante Taverna Alpina Dalla Spagnola

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Ogliano è una caratteristica frazione del comune di Conegliano ed è posizionato su verdi colline, a loro volta immerse in rigogliosi filari di vigneti di Prosecco: e proprio qui, con una splendida vista panoramica su tutto ciò ( soprattutto dalla terrazza, durante la bella stagione ) si trova la Taverna Alpina, a metà strada tra Conegliano e Vittorio Veneto. L’ambiente del locale è molto accogliente e piacevolmente rustico, con piccoli particolari spagnoli disseminati qua e là e che simpaticamente tradiscono l’origine della proprietaria, appunto di Siviglia. Ecco il perchè del nome Dalla Spagnola, essendo lei titolare dell’esercizio assieme al marito ed entrambi danno prova di un’ottima ed ospitale conduzione familiare. E’ il locale adatto per trascorrervi sia eventi formali, quali interminabili cene di lavoro, sia incontri molto più gradevoli e rilassanti in allegra compagnia o con la dolce metà.

Il ristorante è molto rinomato e conosciuto grazie alla sua Specialità che è la Paella, eccellente: l’origine spagnola della proprietaria ha dato l’esperienza necessaria ad un piatto etnico favoloso, tanto che la fama della Paella di Ogliano si è diffusa notevolmente tra Treviso, Pordenone e le Venezie. Si può gustare il vero sapore mediterraneo sia della Paella Valenciana, buonissima, sia che Marinara o, anche, Vegetariana: tutte eseguite con Pesce ed ingredienti di prim’ordine, cotti al momento e squisitamente abbondanti. Il Menù, comunque, offre anche pietanze tipicamente della Cucina Tradizionale Veneta, come ottimi Arrosti, Selvaggine, Grigliate; allo stesso modo, si possono assaporare deliziosi Primi e Secondi di Pesce, come gli speciali Tagliolini con Salmone ed Olive o il Piatto Misto di Crostacei, baluardi di una Tradizione Culinaria Mediterranea e Spagnola. Molto buono il Prosecco della zona, che accompagna perfettamente la Paella, grazie al fatto di essere leggero e frizzantino; inoltre si può assaggiare un’indimenticabile Sangria, preparata proprio come a Siviglia.

Il locale è aperto dalle 17.30 alle 1.00, tutte le sere tranne il Lunedì, giorno di chiusura settimanale.

TAVERNA ALPINA DALLA SPAGNOLA

via Marcorà, 71

31020 o 31015 Ogliano di Conegliano (TV)

tel e fax: 0438788146 o 0438788273