Category Archives: Verona

Ristorante San Matteo Church

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Il Ristorante San Matteo Church si trova  a Verona in un luogo per lo meno insolito, si tratta infatti di una chiesa sconsacrata nel 1806 , che prima era un luogo di culto di Giano Bifronte .
Durante la prima guerra mondiale venne usata come lavanderia e magazzino , dopo la guerra invece divenne una falegnameria.
ma all’alba del ventunesimo secolo si decise di farne un ristorante sicuramente unico e con ambizioni raffinate ma alla portate di tutte le tasche essendo sia ristorante che pizzeria.
Un esempio di Menu:

Antipasti
Fantasia di verdure grigliate con tomino alla pistra
Capesante gratinate al pane bianco e pistacchi
Salmone e Pesce spada affumicati al pepe rosa con crostini di pane salato

Primi Piatti

Tagliolini al tartufo nero in cialda di formaggio parmigiano
Ravioli di ricotta e basilico ai pomodorini freschi
Bavette all’Astice e fogliadi Mantuccia fresca
Risotto alle capesante con porcini ed erba cipollina

Secondi Piatti
Filetto di Manzo all’Amarone Valpolicella
Tagiata di controfiletto  ai funghi porcinie lamelle di Vezzena
Fiorentina di Manzo alla griglia
Grigliata di Manzo con scampi Mazzancolle trancio di salmone e coda di rospo in insalatina riccia.

Ristorante pizzeria San Matteo Churchù
Vicolo del Guasto 4
37121 Verona
tel. 045 800 45 38
Fax 045 59 39 30
E mail info@smatteo.it
Aperto tutti i giorni
dalle 12 alle 14,30
e Dalle 18,30 all2 24

Albergo Ristorante Tregnago

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Collocata in un punto  strategico di passaggio a Montecchia di Crosara troviamo il Ristorante Tregnago . Un secolo di tradzione culinaria in gestione alla famiglia Tregnago .
Ora la gestione è in mano alla terza generazione vale a dire a Giampietro, Daniela e Fabrizio Tregnago.
Fabrizio è lo chef mentre Giampietro e Daniela i Maitre.
La cucina è un mix di tradizione e di novità gastronomiche .

Diamo come sempre una occhiata al Menù
I Nostri Antipasti

Lo Strolghino di Parma, la Culaccia di Parma  e il Culatello di Montagna con Crostino all’Aglio
Il Petto d’Oca Affumicato con Julienne di Carciofi e Scaglie di Grana
Gli Sfilacci di Cavallo su Letto di Rucola aromatizzata con Olio e Limone
Le Roselline di Bresaola della Valtellina con Caprino aromatizzato
Il Prosciutto Crudo di Parma con l’Ananas
Il Prosciutto Spagnolo “ Jamon Ibérico de Bellota”
Selezione di Pesci Affumicati con Crostini al Burro

I Nostri Primi Piatti

Gli Spaghetti Chitarra con Salmone e Formaggio Roquefort
I Tortelli ripieni di Capesante e Gamberetti con Salsa alle Zucchine
Le Orecchiette con Speck Trentino, Crema di Zucca, Olive e Scaglie di Formaggio Pecorino
I Saccottini ripieni con Tartufo Nero* della Lessinia
I Bigoli con Lardo, Pomodorini e Basilico
Il Risotto Vialone Nano con Carciofi ed Erbette

I Nostri Secondi Piatti

La Carne
Il Filetto di Manzo al Pepe Verde
La Tagliata di Filetto di Manzo con Rucola e Scamorza
Il Filetto di Maialino alle Erbe aromatiche fresche e Sale affumicato del Mare del Nord
Gli Straccetti di Pollo con Rosmarino, Menta Fresca e Zucchine
Il Carpaccio di Cervo con Salsa di Arance ed Insalatina
Il Roast-beef di Manzo all’Inglese
La Carne Salata con Carciofi e Scaglie di Pecorino Romano
La Carne alla Brace
La Costata di Manzo
La Fiorentina
Il Filetto di Manzo
La Paillard di Vitello
La Siciliana
Il Pesce
La Scaloppa di Salmone con Pomodorini , Olive e Basilico
La Grigliata di Filetto di Branzino,
il Filetto di Orata e Gamberi
Il Pesce alla Brace
Il Filetto di Rombo
Il Filetto di Branzino
Il Filetto di Salmone
Le Seppioline

I Formaggi

Il Gorgonzola
Il Grana Padano con Miele di Castagno
Il Formaggio Ubriaco con Latte vaccino/ovino stagionato in Mosto d’Uva classico al Vino Rosso con Marmellata di Raboso del Piave
Il Formaggio Cimbro con Composta di Scalogno
Il Monte Veronese Stravecchio DOP con Composta di Fichi
La Selezione di Formaggi della Lessinia accompagnata da Composte

I Dessert e Dolci

Il Sorbetto al Caffè
Il Sorbetto al Limone
La Barchetta d’Ananas al Maraschino
Il Tiramisù alla Fragola
Il Tortino Caldo al Cioccolato
La Bavarese alla Vaniglia con Salsa all’Ananas
La Crema Catalana
Il Dolce “Mediterranea”
Il “Gateau”
Il Dolce “Pistacchio”

Albergo Ristorante TREGNAGO 1908 – Via Campitelli, 1 37030 Montecchia di Crosara (VR)
tel. e fax 045.7460036
o i seguenti cellulari
393.3506400  e 338.2109454

Ristorante Dodici apostoli

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I dodici apostoli è un locale classico e rinomato di Verona.
Storico perchè affonda le sue radici addirittura nel 1750 quando dodici bottegari di piazza delle Erbe si riunivano nella locanda e trattavano i loro affari.
Si cominciò così a chiamare il posto i 12 apostoli.

E dal ’900 la gestione è passata in mano alla famiglia gioco che la conduce ancora oggi.
La cantina fa onore alla tradizione Veronese con molte etichette di pregio , ma durante dei lavori di sistemazione negli anni ’80 sono venuti alla luce reperti romani e medioevali: 50 metri di podio di un tempio sacro   che portano su una strada romana. Di epoca mediovale la fondazione di una casa torre del 1250 in pietra recuperata dall’Arena.
La cucina è  tipica veneta , piatti preparati dal noto cuoco Giorgio Gioco. Ottimo il petto di faraona al radicchio rosso di Verona, il coniglio al Custoza ed il pettod’oca all’Amarone
Il locale ha circa 50 coperti.
Famoso il premio 12 apostoli assegnato a giornalisti e scrittori che annovera il gotha tra i premiati .
Inutile citare chi è passato per il locale , praticamente tutti da Maria Callas a tutti i protagonisti dell’Arena

RISTORANTE 12 APOSTOLI
37121 Verona (VR) – 3, vc. Corticella S. Marco
tel: 045 596999
email: dodiciapostoli@tiscali.it

Antica Locanda El Grio

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Il ristorante locanda El Grio si trova vicino alla storica cittadina di Soave nel centro di Costeggiola una piccola e trova dimora in una villa mediovale appartenuta al conte Aloiso Carteri come attesta la meridiana il pozzo e la lapide che cita ” Aloisio , conte della famiglia Carteri , disegnò e costruì dalle fondamenta, ampliandolo, l’edificio qui preesistente reso fatiscente dal tempo nell’anno 1795 .
All’inizio del secolo era una bottega che oi negli anni sessanta diventa ristorante.
Il nome lo deve al padrone di casa che inveendo contro un grillo troppo sonoro disse “tasi perchè qua son solo mi el grio “.

La specialità della casa è il Rufiolo un dolce prodotto solo in gennaio fino alla fine del Carnevale.
Diamo comunque una occhiata al Menù

Antipasti
Costone di polenta con bogoni
Lonza di maiale affumicata con citronette balsamica al rosmarino
Sformatino di castagne con fonduta al Monte Veronese e caramello al Valpolicella
Quenelle di baccalà mantecato con gocce grigliate di polenta e pesto di rape rosse

Primi Piatti

Crema di castagne con morbidelle al radicchio e salsiccia
Ravioli ai porcini con ricotta di malga affumicata
Gnocchi ripieni ai formaggi al tartufo nero della Lessinia
Crespelle al grano saraceno ai porcini e Straccon veronese
Orzotto alla zucca e finferli con fonduta al parmigiano
Risotto cremoso al Soave e scamorza affumicata
Risotto al Soave e scamorza affumicata
Ravioli di castagne al bacon e pinoli

Secondi

Fiorentina alla brace
Chateaubriand
Filetto di manzo alla brace
Filetto di coniglio al Tartufo con cannolo ai porcini
Medaglioni di cinghiale al Ripasso con sformato di sedano e verze Stufate
Pastisada de cavol e con polenta
Filetto di vitello in crosta di mandorle con salsa all’aceto balsamico

Tagliere di formaggi Veronesi con mostarde
Branzino al cartoccio con zucchine e olive

In inverno carni bollite con Pearà e tris di creme

A Soave una cantina di livello non può mancare ci sono più di venti etichette di Soave Classico

Antica Locanda El Grio

Piazza Salvo D’Acquisto 3

Tel 045 7675255

Fax 045 7675828

Costeggiola di Soave

Info@locandaelgrio.com

Chiuso il mercoledì